臺北市文山社區大學972期課程

自己種菜自己吃

學程屬性：

社區成長學程

授課教師：

張滿堂	文山社區大學社區成長學程講師，樟湖自然農園進階班老師
張國川	文山社區大學社區成長學程講師。南非農耕隊團員
高樹木	文山社區大學社區成長學程助理講師
朱寶珠	文山社區大學社區成長學程助理講師

課程時間：

週六下午1：30－4：20

課程地點：

樟湖自然農園（台北市文山區指南路三段34巷36號）

【第一週於景美國中上課】

課程理念：

1.台灣目前所生產的蔬（果）菜類，受環境（農藥）的污染、日漸嚴重。由於無法吃到天然、無農藥的蔬菜，使得我們深感惶恐與不安。自忖開授『自己種菜自己吃』這堂課，除了讓學員親自體驗農村生活之外，又能吃到自己親手種植的有機、無農藥蔬菜，這樣定可讓自己感覺到安心與放心。

2.現今台灣蔬菜除了農藥污染外，幾乎全面使用化學肥料耕作。農地在長期使用化學肥料下使得農地變得酸度化及缺乏有機質。蔬菜長期得不到好的養份，易造成根部發育不良，使得農作物體質不健康，就很容易遭受病蟲害感染。

3.木柵（指南山城）居民長期實施廚餘變堆肥，用自己做的堆肥種植花草、蔬菜已有一段時間，希望藉由這樣經驗將利用廚餘堆肥，種植蔬菜的方法，與學員分享之外，進而推廣、讓社會大眾知道廚餘堆肥的好處。

4.樟湖自然農園，是應用先民早期開墾時的種植方式來耕作，運用大自然所孕育出來的資源，作為蔬菜生長期所需要的肥料，不夠部份用有機肥料補充，這樣就能夠採收到可口的蔬菜。

5.雖然只是學習種菜過程，但在課堂中讓學員得到環保實務經驗及生態永恆的概念。盡自己所學、所知，毫不保留告訴學員，讓大家都有很好的收獲，這就是我們的理念。

教學方法：

在農園實地操作、具體示範，相互觀摩、參訪與討論。教學備有隨堂課程講義。

上課內容包含：

1.講述法：講解課堂內容。

2.問答法：課堂上給時間讓學員提出問題討論。藉以增加互動性、激發學習性、求知慾。

3.實際操作演練：運用自己雙手學習種菜，會記的更深刻，體會也更多，更全面瞭解。

4.參觀訪問：吸取較多經驗。

5.發表：心得分享、經驗交流。

成績評量：

出席率40%；期末（第16週）每組繳交一張海報與心得，做為成果報告60%

選課要求：

崇尚自然、關心生態、講究環保、追求健康、反璞歸真。

收　　費：

3學分3000元。

．材料費：有機肥、竹棚架、麻繩、育苗花盆、菜籽、培養土、名牌、標示牌、水費、隨堂講義影印費等約7００元，由總務股長負責相關事宜。（多退少補）。

．場地費（共5個月）新台幣500元。

．廚餘桶、菌種：自付。

招生人數：

26人

可否旁聽：

可

聯絡教師：

張滿堂0919952648

張國川0953283946

朱寶珠0922833157

課程大綱：