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授課教師： |
張滿堂 文山社區大學社區成長學程講師。樟湖山製茶體驗講師 |
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張榮堯 文山社區大學社區成長學程講師。祖傳茶農、樟湖山製茶體驗講師、茶改場觀能測驗結業 |
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上課時間： |
星期六9:30-12:20 |
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上課地點： |
第一週上課在景美國中、其餘時間在樟湖山小木屋(文山區老泉里45巷29號之一樟山寺旁) |
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課程理念： |
顛覆傳統、崇尚自然、有機;少一份火侯香,多一份清香;少一份烘焙味,多一份原味。 |
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教學方法： |
實際泡茶演練,配合相關知識及實作;增加學員選購、沖泡茶葉之能力。 |
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收 費： |
1學分1000元 |
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推薦書目： |
【製茶體驗】每年4月份製茶體驗二天一夜,費用2500元(自由參加);製成的鐵觀音茶(親手製作、有機無農藥化肥)由參加學員平均分回。 |
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可否旁聽： |
是 |
課程大綱：
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週次 |
題目 |
內容 |
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第1週 |
如何沖泡鐵觀音茶 |
磁、蓋杯 |
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第2週 |
兩岸鐵觀音茶介紹 |
安溪鐵觀音茶與樟湖山鐵觀音 |
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第3週 |
走訪木柵茶區 |
室外觀賞茶品種 |
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第4週 |
好水哪裡找 |
山泉水、百頁岩泉水、河水 |
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第5週 |
自然農法鐵觀音茶 |
有機、材料介紹 |
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第6週 |
觀能體驗 |
測驗、拼對 |
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授課教師： |
鄭景隆 |
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景隆軒負責人、中華民國篆刻學會常務理事、社團法人臺北生活美學協會常務理事、大專院校篆刻社團指導老師、十五份遺址發現人、社區講師。 |
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上課時間： |
星期三13:30-16:20 |
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上課地點： |
國家考場 |
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課程理念： |
實際了解相關文物與茶文化。 |
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教學方法： |
PowerPoint介紹陶瓷器、鐵、銀、銅、錫、竹、木器、角、牙、漆…各種材質製作的茶用具，配合實物欣賞，講解相關知識以容易入門，輕鬆又能學習為目標。PPt 講解後以茶敘方式提供提問時間及交換經驗心得，增進當天課程的了解。 |
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收 費： |
1學分1000元 |
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可否旁聽： |
是 |
課程大綱：
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週次 |
題目 |
內容 |
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第1週 |
淺談茶道具 |
中.台.日.歐美泡茶用的論述及實物欣賞。 |
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第2週 |
中國茶道具 |
各種泡茶用具：壺、罐、杯、其它的論述及實物欣賞。 |
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第3週 |
台灣茶道具 |
以當代陶、竹藝術家作品為主的論述及實物欣賞。 |
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第4週 |
日本茶道具(ㄧ) |
釜、火爐、茶則、壹、茶碗、柄杓、棗的論述及實物欣賞。 |
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第5週 |
日本茶道具(二) |
建水、菓子盤、五德、罐、荼托、蓋置的論述及實物欣賞。 |
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第6週 |
歐美茶道具 |
瓷.銀壺、瓷罐、銀.瓷杯、盤的論述及實物欣賞。 |
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授課教師： |
龔于堯 |
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國際茶藝顧問、講師 |
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上課時間： |
星期二19：00∼21：50 （10/20開課） |
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上課地點： |
木柵國中 |
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課程理念： |
完整的體會茶學、茶藝與人我之間的關係 |
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教學方法： |
體驗式教學 |
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收 費： |
2學分2000元 |
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推薦書目： |
台灣茶(陳煥堂、林世煜著，果實製作，城邦發行) |
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可否旁聽： |
是 |
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聯絡教師： |
部落格：http://blog.roodo.com/teasalon |
課程大綱：
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週次 |
題目 |
內容 |
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第1週 |
你喝過茶嗎？ |
在互動中瞭解學員的程度及上課的目的 |
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第2週 |
味覺復健 |
體驗自己的味覺 |
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第3週 |
嗅覺復健 |
體驗自己的嗅覺 |
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第4週 |
茶之形 (I) |
看熱鬧和看門道 |
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第5週 |
茶之形 (II) |
茶顏觀色的秘密 |
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第6週 |
茶之色 (I) |
茶顏觀色的秘密 |
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第7週 |
茶之色 (II) |
茶顏觀色的秘密 |
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第8週 |
茶之香 (I) |
品種香 |
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第9週 |
公民週 |
由公議決定內容 |
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第10週 |
茶之香 (II) |
做手香 |
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第11週 |
茶之香 (III) |
季節香 |
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第12週 |
茶之香 (IV) |
產地香 |
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第13週 |
茶之味 (I) |
輕焙 |
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第14週 |
茶之味 (II) |
中焙 |
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第15週 |
茶之味 (III) |
重焙 |
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第16週 |
茶之味 (IV) |
陳年香 |
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第17週 |
茶席概論 |
茶藝進行式 |
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第18週 |
成果發表 |
學員茶席創作曁發表 |
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授課教師： |
曾佳琦 因為帶孩子而一頭栽入繪本的世界，難以自拔。喜愛以說故事的行動和孩子分享愛和閱讀的理念，現為圖書館資深說故事志工及社大繪本課程講師。 |
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張愛卿 是一位喜歡說故事給大人和小孩聽的媽媽，是一位親子讀書會的帶領者，是一位喜歡分享經驗的講師。相信經驗的累積比理論更重要，分享經驗更能感動他人，並邀請同好一起加入說故事的行列。 |
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上課時間： |
星期一 13:00~15:30 |
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上課地點： |
國家考場 |
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課程理念： |
說故事是陪伴孩子最好的方法，透過親子共讀的過程，不僅可以建立親子間情感的聯繫，也在無形中種下了閱讀的種子。繪本是兒童從圖像閱讀跨越到文字閱讀最好的媒介，透過繪本的共讀，可以培養孩子對於文學和藝術的感知能力。 |
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收 費： |
3學分2400元 |
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可否旁聽： |
是 |
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聯絡教師： |
centrum1104@gmail.com（曾佳琦） |
課程大綱：
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週次 |
題目 |
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第1週 |
嬰幼兒閱讀起步走 |
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第2週 |
用繪本培養終身的閱讀習慣 |
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第3週 |
你真的懂得我的心嗎?-從繪本窺見孩子的內心世界 |
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第4週 |
大小通吃的繪本 |
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第5週 |
跨越世代的經典繪本 |
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第6週 |
種下愛地球的種子-綠繪本賞析 |
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第7週 |
幽默繪本的魅力 |
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第8週 |
現代名家繪本欣賞讀 |
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第9週 |
公民週 |
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第10週 |
從繪本談孩子的自我認同 |
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第11週 |
從繪本看家庭關係
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第12週 |
從圖像進入文字閱讀(一) |
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第13週 |
從圖像進入文字閱讀(二) |
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第14週 |
當成人遇見繪本 |
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第15週 |
寫自己的故事, 製作自己的繪本(一) |
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第16週 |
寫自己的故事, 製作自己的繪本(二) |
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第17週 |
玩•演繪本 |
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第18週 |
期末分享 |
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授課教師： |
何文賢 台灣大學商學研究所碩士 、「景美地方文史部落格」版主、「繪製景美文化地圖」專案負責人、台北市社教館文山分館社區文史踏查導覽員 |
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鄭景隆 景隆軒負責人、中華民國篆刻學會常務理事、社團法人臺北生活美學協會常務理事、大專院校篆刻社團指導老師、十五份遺址發現人、社區講師。 |
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上課時間： |
週五晚上7:00-9:50（10/9開課） |
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上課地點： |
第一、五、六週在景美國中 其他在景美地區踏查 |
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課程理念： |
對地方文史的深入了解，為提高社區意識的基礎，是關心社區發展的起步。透過課堂解說，有系統的了解景美地區人文歷史的全貌；經由實地踏查，逐一造訪重要景點，感受人與土地連結的情懷。除了對景美地方文史有深入了解外，特別針對在景美地區所發現，屬於新石器時代晚期的「十五份遺址」專題探討。 |
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教學方法： |
一、課堂解說 二、戶外實地踏查 三、學員分享與討論 |
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成績評量： |
一、課程出席狀況與參與程度(50%) 二、報告與討論(50%) |
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選課要求： |
對地方人文歷史有興趣者 |
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收 費： |
1學分保證金500元 (提供文史資料，需要學員自付影印裝訂費用) |
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可否旁聽： |
是 |
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聯絡教師： |
課程大綱：
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週次 |
題目 |
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第1週 |
景美地區人文歷史概說（室內課：景美國中，10/9週五晚上） |
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第2週 |
景美老街巡禮（戶外踏查，10/17週六下午） |
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第3週 |
戶外踏查：景美郊區與萬盛溪遺跡踏查（戶外踏查，10/24週六下午） |
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第4週 |
戶外踏查：訪查瑠公圳（戶外踏查，10/31週六下午） |
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第5週 |
文山區十五份遺址的現況與未來（室內課：景美國中）（室內課：景美國中，11/6週五晚上） |
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第6週 |
深耕景美地方文史（學員分享與討論）（室內課：景美國中）（室內課：景美國中，11/13週五晚上） |