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活得長壽、健康有活力 |
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開課日期： |
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上課時間： |
週二晚上7:00~9:50 景美國中 |
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理念目標： |
健康樂活三部曲，老人、大人、小孩都學習，家庭關係更合宜！每個不管您是老人、大人、小孩多少都會遭遇身體不適和面臨老化的問題，看著自己身體出現毛病或隨著歲月而改變容顏和體力下降，我們要如何理解這樣的過程並預防。本課程和你/妳一起從認識自己的身體、心理和社會的改變，並瞭解預防保健的方法，和大家一起宣稱健康樂活新主張！ |
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授課講師： |
社團法人臺灣公共衛生促進協會講師群 |
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師資介紹： |
由一群有理想、有熱誠、有使命感的知識份子所組成的講師群—包括公衛、醫療、社會科學學者、研究生、專業人員等，以推廣公共衛生教育普及為願景，透過遍佈全台灣的社區大學為平臺，期達到以“解放公衛知識，改造公衛體系”的目標。 |
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教學方式： |
授課方式以課堂講授、時事議題舉證、幻燈片及投影片、團體討論與經驗分享、社區健康實作等方式進行。 |
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選課要求： |
健康生活是要用心與行動去達成的，歡迎所有關心自己和親人健康的朋友，報名參加。 |
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學費： |
免學分費 保證金1000元(一學期不缺課超過4次，得退保證金) |
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其他費用： |
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備註： |
可旁聽 |
課程大綱
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週次 |
主題 |
內容 |
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第1週 |
課程導論 |
認識師資群、課程介紹及學員相見歡。 |
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第2週 |
認識狂牛症 |
狂牛症是什麼？人不是牛，為什麼又會感染狂牛症，而這個疾病在人類又是稱作什麼，又有什麼樣的症狀，我們要怎麼預防？大家一起來瞭解和認識！ |
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第3週 |
膳食營養與菜單設計 |
健康與飲食息息相關，何謂均衡膳食？究竟導致營養不良的因素有哪些？我們又比較需要的哪些營養成份？大家一起吃出健康，讓身體更勇健、容光更煥發！ |
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第4週 |
無所不在的風險∼ 你能「癌」過去嗎？ |
死亡率年年高居首位，如何倖免於難？健康檢查，早期發現治療就夠了嗎？讓我們一起來判讀健檢數字高低代表的意義，同時探討防癌之道。 |
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第5週 |
別讓”腸病毒”剝奪孩子的笑容 |
春夏交替之際，您家裡的孩子是否又要為腸病毒膽顫心驚呢？今年，讓我們先做好準備，制敵機先，健康過一夏喔！ |
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第6週 |
用藥安全 |
正確使用藥物可以減緩疾病症狀和治療疾病，但不適當的使用劑量、合併或交叉使用藥物，卻會帶來身體的危害。尤其是各年齡層接觸到的藥物種類和劑量都不太相同，如何理解這些身邊常用藥物的功用和副作用，讓藥有療效！我們一起來看分明吧！ |
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第7週 |
常見傷害與緊急照護 |
簡單護理自己來，教您如何認識和測量生命徵象，處理外傷包紮和固定與CPR！ |
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第8週 |
家庭和社區的環境安全 |
何謂安全的社區空間和家庭空間？如何規劃？要注意什麼？讓我們一起來為我們的社區與家庭空間安全打分數吧！ |
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第9週 |
公民素養週 |
原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
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第10週 |
臺灣的老人社會政策 |
當紅炸子雞長期照護保險是什麼？臺灣社會曾有哪些老人社會福利措施？現在政策的利與弊又是什麼？大家一起來看看！ |
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第11週 |
老人憂鬱症與預防 與關懷一日服務 |
1、近年來老人憂鬱症人數逐漸增加，我們要如何面對和調適壓力，或者給予老人家們支持。大家一起來學舒壓法，減少和轉化憂鬱讓我們的生活充滿色彩。 2、能夠奉獻就是生命最棒的實現，讓我們透過簡單的社區服務和關懷，一起為自己和咱們的社區增添活力和色彩！ |
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第12週 |
戶外教學-老人養護機構參訪 |
我們身邊的社區有多少老人養護機構呢？裡面的老人家健康嗎？快樂嗎？讓我們實際走一回，參訪機構Let’s go!! |
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健康養生之道—中醫養生寶典 |
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開課日期： |
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上課時間： |
週五晚上7:00-9:50 景美國中 |
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理念目標： |
系統介紹中醫養生保健，透過簡單功法，使學員把握養生袪病法、知行合一年輕起來。 |
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授課講師： |
聶慧榮 |
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師資介紹： |
文山社大講師；曾任教國立護理學院、世新大學、社會大學共任教23年。佛學研究所8年，擔任社會大學臺北、新竹、臺中、高雄禪學院院長，社會大學未來領袖生活禪指導老師18年。應邀自立報系、YWCA、中華電信總局、喜來登飯店中醫養生、健身打坐、美姿美心美儀班任教8年。1990年起為國家外聘海外國民外交中醫師、曾受任東南亞國協最大公立醫院中醫院院長。曾應邀美國、新加坡、馬來西亞、日本(15次)、英國、德國、韓國、印尼、南非(4次)、加勒比海(3年)、中國.等國舉辦演講、中醫養生、生活禪、企業禪講座活動。 |
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教學方式： |
課程以講授為主，隨堂演練國寶級中醫養生功法 |
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選課要求： |
有興趣者 |
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學費： |
3學分3000元 |
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其他費用： |
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備註： |
可旁聽 推薦書目： 1.慧榮老師編著《開啟生命的活力》 2.慧榮老師編著《禪定與養生》 |
課程大綱
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週次 |
主題 |
內容 |
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第1週 |
養生保健 |
中醫活到老健康之秘 |
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第2週 |
三焦保健 |
百脈順暢，學會氣運百病不生 |
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第3週 |
氣血之秘 |
如何強化氣血 |
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第4週 |
五臟之秘 |
教您抗衰頤養天年 |
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第5週 |
精氣神的鍛鍊 |
生命動力之蓄養 |
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第6週 |
經絡之秘 |
生命信息如何聯接 |
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第7週 |
輔正氣之秘 |
益氣養血功法 |
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第8週 |
中風殺手 |
預防絡脈空虛 |
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第9週 |
公民素養週 |
原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
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第10週 |
眩暈之虛 |
圓機活法功 |
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第11週 |
大地採氣 |
身心靈活起來 |
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第12週 |
氣養肺 |
肺氣練功 |
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第13週 |
腎養骨 |
骨氣功法 |
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第14週 |
肝養筋 |
肝病預防 |
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第15週 |
心養血 |
心病功法 |
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第16週 |
秋冬美容 |
中醫藥燉及練功 |
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第17週 |
秋冬藥膳 |
冬季功法 |
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第18週 |
培養正氣 |
預防腫瘤 |
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家家都有芳療師-初級：快樂芳療生活家 |
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開課日期： |
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上課時間： |
週二下午13:30~16:20 國家考場 |
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理念目標： |
在實作中找到生活樂趣，並且以輕鬆的心情來學習正確且實用的芳香療法基礎知識。 |
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授課講師： |
歐陽誠 |
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師資介紹： |
芳香療法專業講師，現任德芳亞太研究發展協會講師、YHC芳療藝術國界講師，亦在許多大專院校從事芳香療法課程教學。育有三個芳香寶寶，喜歡分享香氣，希望能將香氣散播各處，讓人人都在生活中落實芳香療法。 |
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教學方式： |
以投影片教學，配合相關的音樂與電影為輔助 |
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選課要求： |
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學費： |
2學分2000元 |
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其他費用： |
冷氣雜費200元、材料費500元（於課堂收取） |
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備註： |
不可旁聽 推薦書目： 芳香小護士(商周)、芳療聖經(商周)、芳香療法實証學(德芳亞太研究發展協會) |
課程大綱
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週次 |
主題 |
內容 |
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第1週 |
芳香生活應用史 |
芳香古文明歷史漫遊 藥草應用與芳療的差異 精油的定義 單方精油：乳香、沒藥、檀香、黑胡椒 |
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第2週 |
芳香療法使用要領 |
如何選擇與保存精油 身體適用部位與相關器具介紹 安全劑量與正確使用方式 危急時刻如何處理 單方精油：芸香科-檸檬、甜橙、葡萄柚、佛手柑 |
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第3週 |
香氣化學概論 |
香氣並非虛無飄渺 精油內主要化學成分大類與應用方向 香氣協同作用 單方精油：脣形科-各種薰衣草、百里香 |
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第4週 |
植物油與純露概論 |
純露的來源與品質分辨 純露對人的好處 五種純露介紹：玫瑰、岩玫瑰、永久花、沉香醇百里香、月桂 植物油來源與品質分辨 植物油對人體的好處 六種植物油介紹：芝麻油、荷荷芭油、南瓜籽油、月見草油、雷公根浸泡油、聖約翰草浸泡油 |
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第5週 |
香氣百寶箱 |
芳香療法照顧家人的應用方向與適用精油 簡單的生活小配方 單方精油：脣形科-胡椒薄荷、快樂鼠尾草、迷迭香、鼠尾草 |
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第6週 |
愛美麗的芳香療法 |
香氣護膚(護髮)DIY妙方 各種膚質的芳香療法使用指南 單方精油：桃金孃科-茶樹、桉油樟、澳洲尤加利、松紅梅 |
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第7週 |
抗壓力的芳香療法 |
檢視你的壓力指數 五感平衡的芳香紓壓應用 單方精油：歐洲赤松、西伯利亞冷杉、杜松漿果、絲柏 |
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第8週 |
不過敏的芳香療法 |
過敏原在哪裡 芳香療法處理過敏的妙方 單方精油：德國洋甘菊、羅馬洋甘菊、穗甘松、岩玫瑰 |
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第9週 |
公民素養週 |
原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
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第10週 |
色香味的芳香療法 |
你家也是芳香廚房 芳香廚房配件DIY 單方精油：繖型科-甜茴香、芫荽、蒔蘿、歐白芷根 |
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第11週 |
好舒服的芳香療法 |
如何調配適合的按摩油 簡易居家按摩自己來 單方精油：薑、檸檬香茅、安息香、伊蘭 |
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第12週 |
月月安的芳香療法 |
女性生理週期概論 女性用油妙方 單方精油：玫瑰、茉莉 |
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家家都有芳療師-進階：芳療樂活密碼 |
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開課日期： |
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上課時間： |
週二晚上19:00~21:50 景美國中 |
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理念目標： |
讓學員獲得正確的芳療知識，也能將所學到的應用到生活中。 |
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授課講師： |
歐陽誠 |
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師資介紹： |
芳香療法專業講師，現任德芳亞太研究發展協會講師、YHC芳療藝術國界講師，亦在許多大專院校從事芳香療法課程教學。育有三個芳香寶寶，喜歡分享香氣，希望能將香氣散播各處，讓人人都在生活中落實芳香療法。 |
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教學方式： |
以投影片教學，配合相關的音樂與電影為輔助 |
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選課要求： |
具備基礎芳療知識，或上過「家家都有芳療師-初級」 |
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學費： |
2學分2000元 |
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其他費用： |
冷氣雜費200元、材料費500元（於課堂收取） |
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備註： |
不可旁聽 |
課程大綱
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週次 |
主題 |
內容 |
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第1週 |
精油來源與粹取 |
植物爲何會產生精油 精油的各種萃取方式 如何選擇好品質的精油 單方精油：芸香科-紅桔、萊姆、苦橙葉、桔葉 |
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第2週 |
植物油與純露 |
純露品質辨識與應用 純露介紹：羅馬洋甘菊、松科純露、百里酚百里香、橙花、香蜂草、肉桂、胡椒薄荷及其他少見純露 植物油進階應用與益處 植物油介紹：向日葵油、甜杏仁油、石榴籽油、榛果油、黑種草油、玫瑰籽油、金展菊油、摩洛哥堅果油、雪亞脂、椰子油及其他少見植物油 |
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第3週 |
調油技巧與體驗 |
調油方式介紹 調香基礎 感受每個人調油的差異 單方精油脣形科：馬鬱蘭、野馬鬱蘭、羅勒 |
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第4週 |
身心牽繫與芳香療法 |
芳香療法不僅療癒肉體也療癒心靈 完整療癒是身心整合 單方精油：脣形科-牛膝草、高地牛膝草、廣藿香、蜂香薄荷 |
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第5週 |
情緒芳香療法 |
以植物能量喚醒個人意識 安撫情緒、提振情緒 單方精油：桃金孃科-香桃木、檸檬香桃木、丁香、綠花白千層 |
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第6週 |
芳香視診 |
由顏面與腳底的皮膚變化，了解個案的身體狀況 單方精油：松柏科-大西洋雪松、歐洲冷杉、黑雲杉、暹羅木 |
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第7週 |
個案研討技巧 |
個案諮詢技巧與問卷設計 單方精油：菊科：西洋蓍草、永久花、摩洛哥藍艾菊、龍艾 |
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第8週 |
個案屬性分析 |
阿輸吠陀體質分類與測驗 芳香抓周技巧與演練 單方精油：欖香脂、熏陸香、白松香、安息香 |
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第9週 |
公民素養週 |
原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
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第10週 |
芳香性格類屬 |
芳香九大性格類屬介紹 九大性格類屬精油抓周演練 單方精油：繖型科-芹菜籽、洋茴香、圓葉當歸、胡蘿蔔籽 |
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第11週 |
助消化的芳香療法 |
芳療處理日常的消化問題 單方精油：荳蔻、玫瑰草、岩蘭草、肉桂 |
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第12週 |
寶貝孩子的芳香療法 |
芳香療法處理嬰幼兒日常症狀 單方精油：山雞椒、月桂、花梨木、芳樟 |
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簡單理財，快樂人生 |
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開課日期： |
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上課時間： |
週三晚上7:00~9:50 景美國中 |
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理念目標： |
當您走進銀行或證券商的理財櫃台時，是否發現有許多理財商品的DM廣告，且理財人員也很努力的向您推銷各式各樣的理財商品，此時您是否一直注視高報酬率的理財商品，而卻忘了什麼是風險、是否合適本身投資、打亂自己的資產配置計畫呢？ 當您賺了點錢時，也別忘了好好規劃自己及家人的未來，您知道「信託」這個好工具，可以協助達成您的願望嗎？ |
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授課講師： |
王永安 |
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師資介紹： |
大學商學士畢。於銀行界服務近九年，曾任職多家銀行/金控信託部，主要協助客戶透過簡易理財商品，有效達成資產配置、節稅規劃、公益回饋與財務規劃等。亦為信託理財商品企劃、教育訓練講師、理財商品說明會講師，現為信託業務副理。 |
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教學方式： |
以投影片上課為主，學員於課程中進行案例探討。 |
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選課要求： |
完全不會者可參加 |
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學費： |
2學分2000元 |
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其他費用： |
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備註： |
可旁聽 推薦書目：<宏典文化>信託與我 |
課程大綱
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週次 |
主題 |
內容 |
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第1週 |
理財規劃新視野 |
師生自我介紹 課前解說 當前理財商品簡介 |
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第2週 |
置產理財 |
不動產投資、如何買預售屋、法拍屋 如何保障不動產買賣交易過程安全 |
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第3週 |
基金理財 |
各項基金簡介 投資市場簡介 找尋自己合適的基金 |
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第4週 |
保險理財 |
定存保單是定存還是保單 投資型保單簡介 保險再保障 |
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第5週 |
金融新聞報導(1) |
分享近期金融相關新聞 |
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第6週 |
信託的源起及觀念 |
信託係啥咪 信託關係 成立信託方式 |
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第7週 |
信託的特色及優點 |
信託可照顧家人，亦可照顧自己 信託可規劃美好未來 信託可作稅務規劃 |
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第8週 |
金融新聞報導(2) |
分享近期金融相關新聞 |
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第9週 |
公民素養週 |
原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
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第10週 |
股票理財 |
股票投資除了賺價差外，還可能有額外收入 股票信託可節省贈與稅、綜合所得稅 |
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第11週 |
財產節稅規劃 |
財產贈與、繼承之規範 節稅技巧之公開 |
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第12週 |
投資趨勢展望 |
市場趨勢與投資展望 |
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咖啡小館經營班 |
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開課日期： |
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上課時間： |
週一晚上19:00~21:50 景美國中 |
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理念目標： |
了解咖啡、飲品調製及各式小點、輕食簡餐製作。 |
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授課講師： |
張世勳、張理、葉秋玲 |
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師資介紹： |
張世勳： 琥珀色咖啡研究室室長，內湖高工特教班飲料調製兼 張 理： 琥珀色咖啡研究室講師，文山、內湖、三重社區大學講師，康軒文教集團--咖啡、餐飲課程特約講師 葉秋玲： 琥珀色咖啡研究室講師，文山、內湖社區大學講師，調酒技術士丙級 |
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教學方式： |
互動式講述，分組實際操作 |
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選課要求： |
有興趣者皆可 |
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學費： |
3學分3000元 |
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其他費用： |
講義影印及材料費約2500元（於課堂收取）、瓦斯電氣費200元 |
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備註： |
不可旁聽 張世勳 0986-939-825 MSN：AmberCaffe@hotmail.com |
課程大綱
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週次 |
主題 |
內容 |
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第1週 |
咖啡飲品製作 |
初探咖啡世界、品嚐精選手工咖啡(濾泡式) |
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第2週 |
咖啡飲品製作 |
手工咖啡調製與變化(濾泡式) |
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第3週 |
咖啡飲品製作 |
手工咖啡調製與變化(濾泡式)、起司奶酪 |
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第4週 |
咖啡館簡餐製作 |
雞肉法吉塔Chicken Fajitas、摩摩喳喳 |
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第5週 |
咖啡飲品製作 |
手工咖啡調製與變化(濾泡式)、蛋糕捲 |
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第6週 |
校外教學 |
咖啡館參訪 |
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第7週 |
咖啡飲品製作 |
手工咖啡調製與變化(虹吸式) |
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第8週 |
咖啡館簡餐製作 |
尼斯沙拉、鮪魚優格冷麵 |
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第9週 |
公民週 |
原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
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第10週 |
咖啡飲品製作 |
手工咖啡調製與變化(虹吸式) |
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第11週 |
咖啡館簡餐製作 |
阿根廷牛肚湯、迷迭香嫩煎雞排 |
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第12週 |
時尚品味葡萄酒 |
法國薄酒來新酒品嚐會、牧羊人派、雜菜牛肉卷 |
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第13週 |
校外教學 |
咖啡館參訪 |
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第14週 |
咖啡飲品製作 |
手工咖啡調製與變化(虹吸式)、比利時格子餅 |
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第15週 |
咖啡館簡餐製作 |
奶油磨菇濃湯、青醬磨菇麵 |
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第16週 |
咖啡飲品製作 |
手工咖啡調製與變化(虹吸式)、黑森林蛋糕 |
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第17週 |
咖啡館簡餐製作 |
蘇格蘭清湯、姆撒卡Mousaka |
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第18週 |
期末成績評量暨教學成果展 |
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流行西點在家做 |
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開課日期： |
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上課時間： |
週三晚上19:00~21:50 景美國中 |
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理念目標： |
低脂健康流行的西點最實用、受歡迎，用來餽贈親友或預備第二專長、快速成為烘焙高手，習得一身好手藝原來這麼簡單容易。 |
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授課講師： |
吳秀娟 |
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師資介紹： |
文山、南港社區大學烘焙講師；具國家烘焙考試丙級、乙級證照，任YMCA、農會家政推廣班、致福益人學院、台北市婦女職業訓練所等烘焙講師。榮獲97年台北市政府教育局頒師鐸獎。著作:健康烘焙-高纖低脂西點。 |
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教學方式： |
老師課堂示範操作講解、學員親自實習操作(實習產品由學員帶回家、請自備盒子) |
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選課要求： |
關心健康飲食、想自己動手做各式西點、麵包，預備第二專長的夥伴。（招生人數：28人） |
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學費： |
3學分3000元 |
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其他費用： |
瓦斯電氣費300元（分組實習、學員須繳材料費，一學期1600元，於課堂收取。） |
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備註： |
不可旁聽 |
課程大綱
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週次 |
主題 |
內容 |
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第1週 |
歐式堅果小西點、麵糰打法技巧、器具材料介紹、課程說明 |
用膳食纖維低油、少糖製作好吃的西點 |
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第2週 |
蔥餅、咖啡奶凍、茶凍 |
冰冰涼涼的果凍、人氣超旺的蔥餅老少咸宜 |
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第3週 |
蘿蔔絲酥餅、蟹殼黃 |
中式點心好吃易學自己做 |
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第4週 |
蒜蓉酥、咖哩餃 |
流行中式點心配方改良後更美味健康、送禮最棒 |
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第5週 |
酸奶富奇鬆糕、低脂杏仁瓦片 |
造形可愛的小蛋糕 、低脂杏仁片好營養 |
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第6週 |
日式冷藏乳酪蛋糕、抹茶乳酪蛋糕 |
濃純香美味冷藏乳酪蛋糕自己做 |
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第7週 |
校外教學--香草植物認識及運用 |
春天郊外踏青、香草農場半日遊專業導覽 以香草植物為食材運用在烘焙中 |
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第8週 |
榛果雪球、伯爵奶茶慕斯 |
夏天點心歐式雪球、奶茶慕斯是飯後甜點超完美組合 |
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第9週 |
公民素養週 |
原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
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第10週 |
鳳凰酥 、起司鳳梨酥 |
台灣最紅不讓的伴手禮 |
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第11週 |
星星、月亮造型餅乾 |
維也納小西點 |
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第12週 |
鄉村蔬菜烤餅 、 鹹派 |
料多實在的歐式點心可當主食 |
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第13週 |
芝麻胚芽薄片、低脂葡萄燕麥薄片 |
高纖低脂小西點越吃越健康 |
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第14週 |
鮮奶麵包布丁、養生黑豆奶烙 |
麵包和鮮奶、蛋的組合，香滑濃郁，是餐後高級甜點 |
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第15週 |
椰汁馬豆糕、馬蹄涼糕 |
養生保健點心好吃又有賣點 人氣指數上漲 |
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第16週 |
聖誕節節慶西點製作-- |
聖誕節慶不可少的道地歐美各式西點製作 |
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第17週 |
小椰香蛋糕、期末班級聚餐 |
可口受歡迎小西點製作、期末聚餐囉-各家拿手好菜齊聚ㄧ堂 |
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第18週 |
期末成果展示 |
將本學期所習得各式點心加上精美包裝舉辦結業義賣-施比受更為有福 |
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輕輕鬆鬆學烘培 |
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開課日期： |
|
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上課時間： |
週五晚上19:00~21:50 景美國中 |
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理念目標： |
低脂健康流行的西點最實用、受歡迎，用來餽贈親友或預備第二專長、快速成為烘焙高手，習得一身好手藝原來這麼簡單容易。 |
|
授課講師： |
吳秀娟 |
|
師資介紹： |
文山、南港社區大學烘焙講師；具國家烘焙考試丙級、乙級證照，任YMCA、農會家政推廣班、致福益人學院、台北市婦女職業訓練所等烘焙講師。榮獲97年台北市政府教育局頒師鐸獎。著作:健康烘焙-高纖低脂西點。 |
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教學方式： |
老師課堂示範操作講解、學員親自實習操作(實習產品由學員帶回家、請自備盒子) |
|
選課要求： |
關心健康飲食、想自己動手做各式西點、麵包，預備第二專長的夥伴。（招生人數：28人） |
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學費： |
3學分3000元 |
|
其他費用： |
瓦斯電氣費300元（分組實習、學員須繳材料費，一學期1600元。） |
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備註： |
不可旁聽 |
課程大綱
|
週次 |
主題 |
內容 |
|
第1週 |
歐式胡桃餅乾、麵糰打法技巧、器具材料介紹、課程說明 |
運用膳食纖維低油、少糖為家人健康加分 |
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第2週 |
桂花小西點、椰子乳酪球 |
桂花香氣十足是是女的最愛、南洋風味的點心搭香濃的乳酪、是餐後高檔的甜點 |
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第3週 |
蒜香鬆餅、起司培根鬆餅 |
超人氣中秋節點心禮盒自己做、送禮自己享用兩相宜 |
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第4週 |
簡易蘋果、香蕉麵包 |
運用簡單食材做出柔細綿密的簡易麵包、自己享用送禮都很棒 |
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第5週 |
和風伯爵、美式蛋糕派 |
超好吃又有賣點，人氣指數上漲 |
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第6週 |
香蔥麵包、漢堡 |
自己做健康、味美、料多、的料理麵包 |
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第7週 |
校外教學--香草植物認識及運用
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秋天是觀賞香草植物最好的時候農場ㄧ日遊有專業導覽 以香草植物為食材運用在烘焙中 |
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第8週 |
雪舫蛋糕、海綿蛋糕 |
運用新鮮的食材、製作迷人可口的點心..你也是個蛋糕達人 |
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第9週 |
公民週 |
原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
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第10週 |
葡萄乾蛋糕捲、巧克力瑞士蛋糕捲 |
香香濃濃巧克力、最受大眾矚目和歡迎的兩款蛋糕捲 |
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第11週 |
酥皮鹹派、雙皮雞肉派 |
多層次口感的外皮、香香濃濃自己拌炒的內餡--中式點心油皮油酥製作 |
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第12週 |
桂圓核桃蛋糕、葡萄核桃酥餅 |
嘉義的桂圓香氣濃郁搭核桃是網路蛋糕人氣票選冠軍 |
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第13週 |
老婆餅、黃金蕃薯餅 |
香酥的外皮、Q軟的內餡、中式點心之最 |
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第14週 |
焦糖脆皮泡芙、卡士達布丁餡 |
將泡芙沾上自製的焦糖液….超極美妙的滋味 |
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第15週 |
咖啡天使蛋糕、水果天使 |
零膽固醇的蛋糕、適合全家人享用、吃甜點無負擔 |
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第16週 |
聖誕節節慶西點製作- |
繽紛的聖誕節慶--製作節令的西點 |
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第17週 |
蔓越莓乳酪、 期末班級聚餐 |
冰冰涼涼的蔓越莓乳酪是最受歡迎的伴手禮盒甜點..期末聚餐囉-各家好菜齊聚ㄧ堂 |
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第18週 |
社大期末成果展示 |
將本學期所習得各式點心加上精美包裝舉辦結業義賣-施比受更為有福 |
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媒體創意企劃實務 |
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開課日期： |
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上課時間： |
週三晚上7:00~9:50 景美國中 |
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理念目標： |
這是一個企畫無所不在的年代，面對競爭激烈的市場，你的優勢在哪裡？提案比稿你不知從何下筆嗎？你瞭解什麼是整合行銷傳播？要如何創造有利的市場調查數據資料？企畫的預算怎麼編？效益如何評估？該怎麼對客戶進行提案簡報？你總覺得思路打結大腦凍僵了嗎？你想立即解凍、提升個人競爭優勢、創造品牌價值嗎？
無論你是否在職或退休，企畫就在存在你我身邊。休閒旅行需要企畫，慶生趴踢需要企畫，社區耶誕同樂會需要企畫，產品上市需要企畫，品牌行銷需要企畫，業務開展需要企畫。這門課不是要你坐著空想搞創意，而是教你起而行動將創意變成可行的企畫方案，進而創造個人競爭優勢，建立專業企畫執行力，為企業開創新局及獲得豐盛的利潤。 |
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授課講師： |
林平皓、黃維鈞 |
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師資介紹： |
黃維鈞： 傳播管理碩士。現任百度數位整合行銷傳播執行長、體面文化出版集團總經理、台北市文山社區大學講師、基隆市社區大學講師。曾任平面、電子媒體、廣告公關、網路等產業之總經理（執行長）、副總經理（營運長）、總監、行銷經理、專案經理等職務。對傳播媒體、廣告公關經營管理、市場行銷、業務發展有相當豐富的實務經驗。 林平皓： 傳播管理碩士。現從事新聞採訪編輯工作，曾任社區大學講師、廣播電臺企劃導播，參與多項大型園遊會、演唱會、公關活動及專案計畫，有10多年的媒體從業經驗。 |
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教學方式： |
以基礎及實戰二個面向進行，課程講授、案例分析、小組動腦創意及實作。同時，依課程主題邀請業界專業經理人經驗分享，安排校外參訪與提案實作。 |
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選課要求： |
1.想啟發創意及開發自我潛能，培養第二專長的學員。 2.對企畫相關工作有興趣，希望加強專業知能的學員。 |
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學費： |
3學分3000元 |
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其他費用： |
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備註： |
可旁聽 推薦書目： 企畫是什麼（臉譜）、企劃案撰寫實戰全書（商周）、企劃達人：你的企劃力寶典（就業情報）、讓顧客掏腰包的策略行銷（時報文化）、競爭策略－產業環境及競爭者分析（天下文化）。 |
課程大綱
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週次 |
主題 |
內容 |
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第1週 |
基礎篇－什麼是企畫 |
企畫基礎及傳播媒體基本概念 |
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第2週 |
基礎篇－為你的大腦解涷 |
腦力激盪創意發想訂定企畫目的 |
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第3週 |
基礎篇－要花多少錢該賺多少錢 |
企畫預算編列及利潤分析 |
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第4週 |
基礎篇－開始打造企畫結構 |
企畫的基本設計架構 |
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第5週 |
基礎篇－如何創造市調資料 |
企畫的市場調查資料設計分析 |
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第6週 |
基礎篇－善用企業及人脈資源 |
企畫的企業內部及外部資源整合運用 |
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第7週 |
基礎篇－全方位整合行銷傳播 |
企畫的媒體整合行銷傳播基本概念 |
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第8週 |
基礎篇－有說服力的效益評估 |
企畫的效益評估分析撰寫技巧 |
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第9週 |
公民素養週 |
原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
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第10週 |
實戰篇－媒體整合運用策略 |
媒體產業現況及企畫應用分析 |
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第11週 |
實戰篇－媒體行銷企畫製作 |
行銷企畫構成及執行作業 |
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第12週 |
實戰篇－媒體發行企畫製作 |
發行企畫構成及通路策略 |
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第13週 |
實戰篇－媒體廣告企畫製作 |
媒體廣告企畫構成及製作流程 |
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第14週 |
實戰篇－媒體專案企畫製作 |
專案企畫構成及製作 |
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第15週 |
實戰篇－提案比稿及簡報 |
企畫的提案比稿及簡報技巧 |
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第16週 |
實戰篇－校外觀摩實習 |
安排校外實務參訪 |
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第17週 |
實戰篇－校外提案簡報實作 |
安排校外專案企畫提案簡報 |
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第18週 |
成果發表 |
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居家水電維修DIY |
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開課日期： |
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上課時間： |
週三晚上7:00~9:50 景美國中 |
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理念目標： |
近年來世界吹起一股居家DIY的熱潮，尤以水電方面與我們生活息息相關，沒有一個人能一天離開水與電，一般人印象中，水電乃屬專業維修人員領域，因此對水電維修總是又愛又怕，因從報章雜誌常有相關感電及雷擊事故的報導，您知道家中110伏特電壓之危險性嗎？因只要0.1安培的電流就會讓人喪命，到底要怎樣做才能防止感電的發生，其實水電工程乃一門最基本的傳統工藝，只要循序漸近，從所謂接地、漏電保護、電壓、電流、電阻等基本電學講起，課堂上再輔以相關水電圖說之講解及實際操作與練習，水電不再是所謂專業人士的獨門權利，這是一門非常實用又有趣的課程。 |
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授課講師： |
陳幸墩 |
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師資介紹： |
國立台北工專(補)電機科,曾任職於大同公司、南亞塑膠公司、中鼎工程等公司從事水電、空調、消防設計及維修多年並取得甲種電匠、乙種電匠、室內配線乙級技術士、避難系統消防安全設備乙級技術士、暫行消防設備士等專業證照,目前為文山社大與永和社大居家水電維修DIY講師，是一位實務與理論兼具之 |
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教學方式： |
課堂採水電設備基本原理講解，配合實際維修工具操作與使用，採互動教學以達學以致用之目的。 |
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選課要求： |
無，只要對水電維修有興趣，歡迎您加入本班 |
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學費： |
3學分3000元 |
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其他費用： |
實習材料費約1000元（於課堂收取） |
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備註： |
可旁聽 |
課程大綱
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週次 |
主題 |
內容 |
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第1週 |
居家屋內總開關與分路開關配線基本原理講解及維修工具介紹 |
屋內總開關與分路開關配線原理及各種電壓、電流、電阻、接地及如何防止感電事故等基本電學及用電安全講解。各種電氣管材線材介紹、漏電斷路器的功能及原理、各種水電維修工具介紹、居家水電問題提出討論 |
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第2週 |
三用電表操作練習 |
三用電表功能講解與實際操作練習、電壓、電流、電阻之量測、電氣線路系統介紹、居家用電如何省電介紹 |
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第3週 |
電線連接方法練習 |
各種電線連接方法練習、焊錫練習、各種電線規格介紹及安全電流與各種居家用電器具用電量及電費計算 |
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第4週 |
電燈控制線路及雙聯插座配線練習（一） |
電燈控制線路實際裝配練習(1個開關控制1個燈及雙聯插座配線)及電氣系統講解與故障排除 |
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第5週 |
電燈控制線路及雙聯插座配線練習（二） |
電燈控制線路實際裝配練習(1個開關控制1個燈及雙聯插座配線)、電燈回路與導線規格計算及故障排除及遙控開關介紹。 |
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第6週 |
塑膠管直管連接練習 |
塑膠管種類介紹、電管管徑大小選擇、噴燈使用及直管配管連接練習及整體水電管路介紹 |
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第7週 |
塑膠管彎管練習 |
噴燈使用、彎管連接、喇叭口及小S練習 |
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第8週 |
電燈控制線路及單聯插座配線練習（三） |
電燈控制線路實際裝配練習(2個開關控制1個燈及單聯插座配線)及線路檢修、漏電斷路器的功能及原理講解 |
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第9週 |
公民素養週 |
原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
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第10週 |
電燈控制線路及單聯插座配線練習（四） |
電燈控制線路實際裝配練習(2個開關控制1個燈及單聯插座配線)及線路檢修、電氣法規講解、自動感應開關介紹 |
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第11週 |
給水管路配管練習 |
給水管路配管練習、水管管徑大小選擇、水箱容量計算、抽水泵馬力計算講解及整體供水系統、管路介紹與說明 |
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第12週 |
馬桶按裝及水箱內部零件拆裝及漏水檢修 |
馬桶安裝及水箱內部零件拆裝及漏水檢修、污排水管路計算及整體污排水系統圖說講解說明 |
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第13週 |
日光燈裝配及故障維修 |
日光燈、省電燈炮、LED等各種照明光源介紹、日光燈裝配及故障維修、照度計算及電鑽使用操作練習 |
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第14週 |
加壓馬達配管配線及故障檢修 |
加壓馬達故障檢修與實際自動控制配管配線練習、無熔絲開關關與導線規格選擇 |
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第15週 |
洗臉盆按裝及臉盆龍頭更換 |
洗臉盆安裝及臉盆龍頭更換、排水管、漏水、堵塞處理 |
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第16週 |
金屬管連接練習與實際操作 |
金屬管連接練習與實際操作、居家管路配置介紹、各種水電、消防、空調系統原理講解 |
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第17週 |
瓦斯熱水器之拆解與故障排除練習 |
瓦斯熱水器之拆解與故障排除練習、居家消防安全介紹與講解 |
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第18週 |
水龍頭、混合龍頭實際拆解操作練習 |
給水及排水原理及簡易電氣管路原理講解及水龍頭、混合龍頭實際拆解操作練習 |
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放遊台灣深度趴趴走：主題輕旅行A |
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開課日期： |
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上課時間： |
週三上午9:00~11:50 第一堂與最後一堂於國家考場，其餘均為戶外教學 |
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理念目標： |
不管你是退休族、上班族，都要有「活到老、學到老」及「讀萬卷書，更要行萬里路」的精神，課程以「親身體驗台灣」為重要目標，透過旅遊，進而活得健康，到處趴趴走，關心及愛護台灣，結交志同道合的好朋友。 |
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授課講師： |
馬繼康 |
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師資介紹： |
◎現任：文山社區大學講師、中華民國世界遺產協會講師、世界遺產雜誌特約撰述、國際領隊、背包客 ◎經歷：太魯閣國家公園義務解說員、世新電台「自然生活DIY」節目主持人、世界地理雜誌、行遍天下特約編輯、探索人文地理雜誌編纂委員、自助旅行者。 ◎部落格：紅色旋轉木馬http://red-pony.blogspot.com/ （2006「全球華文部落格大獎」年度最佳生活品味部落格決選入圍） ◎著作： ＜788分之1的感動：世界遺產紀行＞葉子 ＜旅行定格＞聯合線上 ＜廣告學Q&A＞風雲論壇 合著有 ＜二格山筆記＞荒野保護協會 ＜出走：女人一生必訪的12個夢想地＞行遍天下 ＜我的人生很希臘＞網路與書 ＜台灣小百岳＞台灣山岳文化 ＜玉山＞台灣山岳文化 ＜旅行世界，非玩不可的交通工具＞太雅 ＜異國風情在我家＞秋雨文化 ＜沿著台灣去旅行：16位作家的旅遊紀實＞行政院農委會水土保持局 |
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教學方式： |
戶外課程實際導覽，每次需共同分攤交通費與餐費。 |
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選課要求： |
對旅行有興趣想要嘗試，並期待擴大生活領域者。 |
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學費： |
3學分3000元 |
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其他費用： |
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備註： |
不可旁聽 推薦書目： ＜788分之1的感動：世界遺產紀行＞葉子 ＜旅行定格＞聯合線上 |
課程大綱
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週次 |
主題 |
內容 |
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第1週 |
序曲 |
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第2週 |
郊山之旅：鶯歌石 |
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第3週 |
離島之旅：龜山島 |
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第4週 |
宗教之旅：靈鷲山無生道場 |
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第5週 |
礦業之旅：金瓜石 |
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第6週 |
鐵道之旅：獅球嶺隧道 |
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第7週 |
戲劇之旅：敘舊布袋戲園 |
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第8週 |
林業之旅：羅東林業文化園區 |
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第9週 |
公民素養週 |
原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
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第10週 |
歷史之旅：通霄神社日俄戰爭紀念碑 |
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第11週 |
浪漫之旅：心之芳庭 |
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第12週 |
茶葉之旅：玉蘭茶園 |
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第13週 |
花之旅：新社花海 |
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第14週 |
農業之旅：頭屋拔蘿蔔 |
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第15週 |
小鎮之旅：微笑美濃旗山（兩天一夜） |
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第16週 |
同上 |
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第17週 |
水果之旅：金棗成熟時 |
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第18週 |
期末活動回顧與討論 |
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放遊台灣深度趴趴走：主題輕旅行B |
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開課日期： |
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上課時間： |
週四上午9:00~11:50 第一堂與最後一堂於國家考場，其餘均為戶外教學 |
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理念目標： |
不管你是退休族、上班族，都要有「活到老、學到老」及「讀萬卷書，更要行萬里路」的精神，課程以「親身體驗台灣」為重要目標，透過旅遊，進而活得健康，到處趴趴走，關心及愛護台灣，結交志同道合的好朋友。 |
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授課講師： |
馬繼康 |
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師資介紹： |
◎現任：文山社區大學講師、中華民國世界遺產協會講師、世界遺產雜誌特約撰述、國際領隊、背包客 ◎經歷：太魯閣國家公園義務解說員、世新電台「自然生活DIY」節目主持人、世界地理雜誌、行遍天下特約編輯、探索人文地理雜誌編纂委員、自助旅行者。 ◎部落格：紅色旋轉木馬http://red-pony.blogspot.com/ （2006「全球華文部落格大獎」年度最佳生活品味部落格決選入圍） ◎著作： 著有 ＜788分之1的感動：世界遺產紀行＞葉子 ＜旅行定格＞聯合線上 ＜廣告學Q&A＞風雲論壇 合著有 ＜二格山筆記＞荒野保護協會 ＜出走：女人一生必訪的12個夢想地＞行遍天下 ＜我的人生很希臘＞網路與書 ＜台灣小百岳＞台灣山岳文化 ＜玉山＞台灣山岳文化 ＜旅行世界，非玩不可的交通工具＞太雅 ＜異國風情在我家＞秋雨文化 ＜沿著台灣去旅行：16位作家的旅遊紀實＞行政院農委會水土保持局 |
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教學方式： |
戶外課程實際導覽，每次需共同分攤交通費與餐費。 |
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選課要求： |
對旅行有興趣想要嘗試，並期待擴大生活領域者。 |
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學費： |
3學分3000元 |
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其他費用： |
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備註： |
不可旁聽 推薦書目： ＜788分之1的感動：世界遺產紀行＞葉子 ＜旅行定格＞聯合線上 |
課程大綱
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週次 |
主題 |
內容 |
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第1週 |
序曲 |
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第2週 |
離島之旅：基隆嶼 |
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第3週 |
水果之旅：新埔柿子紅 |
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第4週 |
礦業之旅：菁桐坑石底大斜坑 |
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第5週 |
鐵道之旅：舊山線尋幽 |
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第6週 |
小鎮之旅：鹿港的繁華與沒落 |
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第7週 |
自然之旅：福山植物園 |
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第8週 |
花之旅：銅鑼杭菊 |
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第9週 |
公民素養週 |
原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
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第10週 |
自行車之旅：后豐東豐自行車道 |
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第11週 |
古道之旅：草嶺古道芒花 |
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第12週 |
國家步道：林美石磐步道泡湯 |
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第13週 |
茶葉之旅：文山農場 |
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第14週 |
楓景之旅：陽明山賞楓 |
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第15週 |
小鎮之旅：微笑美濃旗山（兩天一夜） |
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第16週 |
同上 |
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第17週 |
歷史之旅：後慈湖 |
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第18週 |
期末活動回顧與討論 |
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男士理髮-男士髮型修剪 |
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開課日期： |
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上課時間： |
週二下午1:30~4:20 國家考場 |
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理念目標： |
針對男士中長、短髮修剪,高、中、低層次剪髮與推剪的搭配，打薄剪的使用與技巧,刺蝟頭的打薄方式,推剪平頭的練習,耳際線與髮際線的修剪技巧,可幫家人〈小孩〉做簡易的髮型修剪、如何藉由補燙來改善粗硬髮質與經由挑染表現出更明顯的層次感與線條。 |
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授課講師： |
岩桂端 |
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師資介紹： |
女子美髮乙級證照，男子理髮乙級證照，美容乙級證照 ,德國威娜產品公司—產品技術顧問兼技術顧問,美國休士頓美絲髮型公司—設計師,個人髮型工作室—設計師,連鎖髮型公司—設計師兼教育訓練部主任,知名連鎖美髮企業—專任內部技術講師,台北市挽臉職工會—敎授美髮乙、丙級,中華大學與劍潭海外青年活動中心合辦社會教育剪髮班講師,景美救國團剪髮班講師,中興商工—美髮專任敎師,苗栗社區大學竹南分校剪髮班講師,松山〈北投,文山,永和,中和〉社區大學剪髮班講師 |
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教學方式： |
講師講授理論示範剪髮後學員實際操作及練習與真人實務剪髮 |
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選課要求： |
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學費： |
2學分2000元 |
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其他費用： |
冷氣雜費200元 |
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備註： |
可旁聽 推薦書目：流行髮型雜誌皆可 |
課程大綱
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週次 |
主題 |
內容 |
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第1週 |
等長剪髮 |
剪髮注意事項與外圍線的修剪 |
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第2週 |
打薄剪的應用 |
真人示範修剪邊緣線與厚薄度 |
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第3週 |
側分線低層次與推剪的搭配 |
低層次角度的拉法與推剪須注意事項 |
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第4週 |
中分低層次與推剪的搭配 |
低層次角度的拉法與推剪須注意事項 |
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第5週 |
真人髮型實務操作 |
傳統髮型修剪與整理方式 |
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第6週 |
平頭,超短髮推剪修剪方式 |
鬢角的修剪,邊緣線的修型 |
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第7週 |
義剪 |
康復之家義剪 |
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第8週 |
滑剪 |
中長髮打薄與髮際線的修飾 |
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第9週 |
公民素養週 |
原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
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第10週 |
挑染 |
高明度染膏的選擇與雙氧水的搭配,染髮注意事項 |
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第11週 |
補燙 |
捲髮技巧，髮質判斷與藥水的選擇 |
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第12週 |
總複習 |
剪髮技巧複習與問題解答 |
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男、女、幼童髮型剪髮實務--家庭理髮 |
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開課日期： |
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上課時間： |
週三晚上7:00~9:50 景美國中 |
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理念目標： |
從基礎的刀工手法練習到分析層次的厚薄度的了解，使學員對頭形與髮量的判斷與搭配，藉由各種年紀、性別的經典髮型的練習裁剪讓學員能讓對整體髮型有進一步認識，進而對髮型設計有雛形的概念與自我的想法、每一周藉由不同年代知名公眾人物所帶動起的流行髮型經由深入淺出的分析講解示範讓學員能認識了解，更能掌握其剪髮的奧妙，更能將上課所學實際應用到家人朋友身上。適合初學者、二度就業者與欲從事美髮工作者。 |
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授課講師： |
岩桂端 |
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師資介紹： |
女子美髮乙級證照，男子理髮乙級證照，美容乙級證照 ,德國威娜產品公司—產品技術顧問兼技術顧問,美國休士頓美絲髮型公司—設計師,個人髮型工作室—設計師,連鎖髮型公司—設計師兼教育訓練部主任,知名連鎖美髮企業—專任內部技術講師,台北市挽臉職工會—敎授美髮乙、丙級,中華大學與劍潭海外青年活動中心合辦社會教育剪髮班講師,景美救國團剪髮班講師,中興商工—美髮專任敎師,苗栗社區大學竹南分校剪髮班講師,松山〈北投,文山,永和,中和〉社區大學剪髮班講師 |
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教學方式： |
講師講授理論示範剪髮後學員實際操作及練習。 |
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選課要求： |
|
|
學費： |
3學分3000元 |
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其他費用： |
冷氣雜費200元 |
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備註： |
可旁聽 推薦書目：流行髮型雜誌皆可 |
課程大綱
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週次 |
主題 |
內容 |
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第1週 |
相見歡、手法與刀工、髮型解析 |
各種剪髮工具的認識與操作方法、遴選班級幹部，分析所有参與學員的臉型與現有髮型的搭配，藉此讓學員了解與找出較適合自己的髮型。 |
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第2週 |
零度剪髮、埃及豔后髮型 |
埃及豔后髮型為零度剪髮最精典的髮型藉由此髮型的剖析讓學員了解何謂零度剪髮、老師示範剪髮技巧與學員實務操作 |
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第3週 |
逆斜分線—倒V髮型剪髮(上) |
此為變化零度剪髮，精典髮型剖析與對臉形身形的修飾、角度倒V與圓形倒V的剪髮示範技巧與學員實務操作 |
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第4週 |
逆斜分線—倒V髮型剪髮(下) |
此為變化零度剪髮，精典髮型剖析與對臉形身形的修飾、角度倒V與圓形倒V的剪髮示範技巧與學員實務操作 |
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第5週 |
正斜分線—娃娃髮型 (上) |
成人與幼童剪法分析講解、示範技巧與學員實務操作 |
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第6週 |
正斜分線—娃娃髮型 (下) |
成人與幼童剪法分析講解、示範技巧與學員實務操作 |
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第7週 |
高層次髮型—等長（均等）上 |
實際髮型高層次剪髮講解、藉由十字剪髮與方塊剪髮讓學員認識學習更多不同的剪髮方式，示範技巧與學員實務操作 |
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第8週 |
高層次髮型—等長（均等）下
|
實際髮型高層次剪髮講解、藉由十字剪髮與方塊剪髮讓學員認識學習更多不同的剪髮方式，示範技巧與學員實務操作 |
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第9週 |
公民素養週 |
原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
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第10週 |
刺蝟頭、貝克漢 |
如何利用髮型來修飾頭形，髮流、髮質的分析，打薄剪操作注意事項與應用 |
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第11週 |
方型平頭、傳統平頭 |
手推剪與電剪的應用，角度的拿捏，剪髮梳與電剪的配合，順逆毛流的梳法與注意事項 |
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第12週 |
漸增層次—法拉頭剪吹（上）
|
精典髮型剖析與剪髮注意事項、示範技巧與操作，打薄剪的打薄方式，羽毛剪與滑剪 |
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第13週 |
漸增層次—法拉頭剪吹（下）
|
精典髮型剖析與剪髮注意事項、示範技巧與操作，打薄剪的打薄方式，羽毛剪與滑剪 |
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第14週 |
男士髮型—中長度
|
精典髮型剖析（金城武）、示範技巧與操作 |
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第15週 |
男士髮型—旁分髮型與推剪的搭配 |
精典髮型剖析（張國榮）、示範技巧與操作 |
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第16週 |
男士髮型—中分髮型與推剪的搭配
|
精典髮型剖析（麥當勞）、示範技巧與操作 |
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第17週 |
義剪 |
康復之家義剪 |
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第18週 |
總複習 |
義剪問題討論、總複習 |