木柵老街踏查報告

邱螢輝104.09.20  上午0900~1200

一、木柵老街概說 --木柵老街之發展與大致範圍

清康乾年間閩粵先民到台北盆地墾殖，由淡水登陸，再溯淡水河、新店溪、景美溪發展。至嘉慶、道光年間木柵漸成街肆，也成為再進入景美溪上游深坑、石碇的中繼站。到光復前後，木柵老街約以開元街及木柵路三段、保儀路、指南路一段等周邊為主的一帶街區：北至木柵國小，南至打鐵寮渡船頭；東起景美溪畔，西至保儀路集應廟、木柵國中一帶，包括今木柵、木新里部分地區。

參看下列地圖可檢視各時期木柵庄街發展情形。

  

上右1897年台灣堡圖，左1921年地形圖；

下左1966年木柵地形圖；右1994年木柵街道圖

  

 

二、木柵老街老地名簡介

1. 木柵、內湖先民到今木柵墾殖荒地，為防備原住民之侵擾、攻擊，在大埤張姓族人發起下，於所居處設防，除在更寮山設更寮守望外，另在今之萬壽橋頭，經開元街、道南橋頭到打鐵寮河岸一帶，以木樁圍柵，設置欄柵以為屏障，是為木柵地名由來。木柵設置及拆除確切時間已不可考，但在今景美溪右岸道南橋頭立有「木柵舊址」碑可供憑弔。木柵之為地名，首見於清嘉慶17〈1812〉年《淡水廳志》的記載，拳山堡下轄「木柵庄」，初始應只是聚落名〈木柵內〉，而非行政區設治。一般民間使用地名早於官方文書，而成為行政地名應該是發展到一定程度，或具重要性之後的事，「木柵」取代「內湖」即是一例。

木柵地區地形三面環山，中間有景美溪貫穿，形成一東西向狹長之河谷平原及數個小盆地，閩南語「湖」即為盆地之意，又相對於台北城來說位居內陸，故自清代至日據時期皆稱為內湖，行政上為內湖庄。昔日之內湖庄範圍包括今日的木柵里、木新里、明興里、明義里、順興里、忠順里、樟腳里、樟新里、華興里、試院里、老泉里。

  

 

1. 更寮與更寮山在今指南路一段與木柵路交叉處，昔日有一小山丘，入墾此地之先民在山丘上設有瞭望台，派員日夜看守，以防備原住民之攻擊。此瞭望台係一供更夫看守小屋，俗稱「更寮」，故此小山丘即稱更寮山。近年木柵路、木新路拓寬及堤防整建，小山丘已被剷平，並建置台塑加油站。
2. 渡船頭與渡船巷昔木柵曾有多處渡口，在今道南橋頭河岸有渡船頭，為旅客必經之主要渡口。此渡船頭到開元街頂店間有一巷路，約為今之指南路56及96巷，稱為渡船巷。開元街與木新路交叉口一帶是木柵庄最早設店的地方，昔日稱為頂店。
3. 打鐵寮  今木新路二段中段，有先民在此設打鐵店，打造墾荒所需各種農具，因此被稱為打鐵寮。另有一說是，木柵鄭姓家族認為，先祖鄭克鐵到此地開墾，搭寮而居，此寮被稱為鐵寮，久之被訛稱為「打鐵寮」，成了地名。打鐵寮往昔也稱「頂湖」意指「上內湖」，是相對於今木新路二、三段一帶樟腳的「下內湖」。
4. 死人漥口〈香埔〉今政大體育館前方攤頭昔日設有渡船頭，可與對岸渡口對渡，因渡口很深，在未建道南橋前常因渡河溺死人，因此得到「死人漥口」的渾名。過去端午節時地方人士會為枉死的冤魂舉行划龍船，每當迎神賽會之後，鄉民街在這片河灘地擺桌餐敘，故又有「香埔」之稱。
5. 柿仔腳保儀路與指南路交叉路口一帶，早年曾有張姓先民於此種植一片柿子林，因此地名柿子腳。

上左圖踏查路線示意圖；右圖  2013木柵村里界圖

三、踏查路線 

文山區行政中心〈集合點〉→木柵國小〈公學校、迺閤張公頌德碑與張德明先生之碑舊址、御大禮樹記念碑〉→ 楓香樹〈NO.1384〉→文山區政中心旁小公園〈忠魂碑、畜魂碑〉→ 開元街〈文山教會〉→木新路〈更寮山〉→渡船巷〈指南路一段59及96巷〉→道南橋〈渡船頭、木柵舊址碑〉→ 指南路渡船頭福德宮→永安街〈翁公埤與翁公圳〉→指南路一段〈三芳油行、14巷內屠宰場舊址、集英街內木柵市場〉→保儀路〈瓦厝、木柵集應廟〉→木柵國中→木柵〈公路局〉車站〈參看踏查路線示意圖〉

  

上圖  文山社大文山學課程學員由何文賢、張秋蜜兩位老師率隊實地踏查木柵老街

四、踏查文史景點簡介

1. 木柵國小〈木柵公學校 〉  日人入台後，開始設置國〈日〉語傳習所，1897〈明治30〉年12月設立基隆國〈日語〉語傳習所景尾分教場〈次年改為景尾公學校，即景美國小前身〉；1906〈明治39〉年設立景尾公學校內湖分校〈當時木柵轄屬於內湖庄〉，1909〈明治42〉年獨立改為內湖公學校，為木柵國小前身；1941年又改名為木柵國民學校。

日治初期為促台人接受日語教育，在全台設置14所「國語傳習所」；1898〈明治31〉年7月發佈「台灣公學校令」，將全部傳習所改為公學校。此時台灣除「公學校」外，另有「小學校」，兩者差別是公學校招收台灣人就讀，而小學校則以日本人為招收對象。1941〈昭和16〉年又發發佈「國民學校令」，將公學校改名為國民學校。

光復時仍名木柵國民學校，民國35年改名指南國民學校；民國39年又改回木柵國民學校；民國57年木柵改隸台北市，因實施九年國教，改為木柵國民小學〈後三年國教，另設國民中學施行〉。文山區的景美與木柵兩所國小均為百年歷史老校，值勘一書。

    

上圖  木柵國民小學   由木柵公學校到木柵國民小學，是已有百年歷史的老校

下圖  張秋蜜老師向學員解說木柵老街概況及木柵國小校園內的「御大禮記念樹」碑

  

1. 公民會館位於木柵路三段189號，文山區行政中心斜對面、木柵國小右側，是建於1927〈昭和2〉年的日式平房，外形古樸素雅，尤其鑽石形氣窗令人印象深刻。它原是木柵公學校、國小歷任校長宿舍，1982年最後一位住此宿舍的校長辭世後，閒置荒廢一段時間。1999年在文山區公所透過與文山社大合辦的「地方領袖工作坊」，和地方團體及民眾、各界有識之士經多次討論，凝聚整建再利用的共識，在民政局經費支持下，重新整建為文山公民會館。公民會館已於2002年10月19日啟用，讓原本閒置空間重新連結了居民歷史記憶和文化空間想像，讓社區藝文在此發聲，也活絡了文山區的藝文氣息，對閒置空間的再利用，提供了一個良好的典範。

 

 

御大禮記念樹碑  位於木柵國小東側小山丘上，1915〈大正4〉年11月為慶賀日本大正天皇即位，並植樹立碑紀念，是為御大禮記念樹碑，因前任天皇駕崩，新天皇依禮制需守喪三年，因此遲至大正4年才舉行各項慶賀活動，並立碑紀念。

   

上圖 「御大禮記念樹」碑的現狀〈背面刻記立碑時間〉

1. 迺閣張公頌德碑及張德明先生之碑張公迺閣與張德明先生係父子，因對地方教育、治安、產業發展有貢獻，為人敬重，故地方有識者商議立碑以禮讚、紀念其恩德。迺閣張公頌德碑於1907〈明治40〉年9月15日立；張德明先生之碑於1935〈昭和10〉年10月立，兩碑原在木柵國小東側小丘上比鄰而立，後遷移至貓空外樟湖。

迺閣張公，出身安溪大坪望族，前清貢生，少讀書通經史，復習醫有成，急公好義、樂善好施，對窮困者不收醫療費，行醫之餘，總董一鄉，排難解紛，有善士之稱。

迺閣張公三子德明先生，生於木柵，通儒學、語學、曾任把總；日治時期曾任通譯兼台灣語教授、致力於初等教育、改善風俗，又因土匪猖獗籌組木柵防護勇團，致力維護地方治安；1899〈明治32〉年日人施行民政，迄德明先生1922〈大正11〉年辭世，歷任街庄長、州協議會議員達20餘年。此外他勤於農事改良，特別是對郡下茶業發展貢獻極大；1918〈大正7〉年率先籌組「木柵信用組合」〈即木柵區農會前身〉，便利地方金融。德明先生一生以增進地方福址為念，在民政、教育、農業、治安、金融等方面對地方發展都有貢獻，其犧牲奉獻精神為地方所感念、崇敬，因此在他辭世多年後，值日人領台40周年之際立碑紀念。

 

  

上圖 「迺閣張公頌德碑及張德明先生之碑」立於木柵國小時的情況，現已移走成為休閒平台〈下左圖〉；下右圖 台北市受保護樹木1384號楓香樹

   

1. 楓香樹位在木柵國小東側門巷內有一棵台北市保護老樹編號1384，踏查過程中實際估測樹高、胸圍、樹齡，雖未符合老樹標準，但楓香為台灣原生樹種，且距老樹標準差距不大，因此列入保護。

1. 忠魂碑原在1897〈明治30〉年8月立於木新路橋旁更寮山上，後木新路開發，山丘被剷平，並設加油站，忠魂碑移至文山區政中心大樓旁公園內，唯碑文已被塗抹不明。

此碑牽涉一日治初期的歷史事件。1895〈明治28〉年6月間，日軍依據馬關條約入台統治，當時民氣反日，同年12月各地抗日義軍蜂起，31日深坑日警6人到新店、景尾、木柵巡查，當晚在木柵頂店附近，遭抗日軍包圍襲殺而亡，是謂「頂店事件」。之後日人將殉職日警合葬於深坑街，並在深坑中正橋頭及木柵更寮山兩地立忠魂碑以為紀念。光復後木柵民選鄉長張榮森〈49年1月至57年6月兩屆、併北市後為派任區長至60年5月〉，為免年輕人不了解時空背景誤解是在頌揚日本，而不知立碑幕後的抗日事件原委，故將碑文以水泥塗蓋，致碑文不明。其後忠魂碑遷移至文山公園時，未另設置解說牌，讓民眾了解深入這塊石碑的時空背景、事實及其所隱藏的歷史事件，甚為可惜。

  

上圖  在於文山公園一角並立的忠魂碑〈左側較高者，碑文已遭塗去〉與畜魂碑〈背面〉

1. 開元街與頂店開元街接近渡船頭，與木新路交叉口一帶，是木柵最早發展的街區之一，也是木柵庄最早設店的地方，昔日稱為頂店。日治初期曾發生抗日志士襲殺日警6人的「頂店事件」，也是日人設立忠魂碑處所。

1. 文山教會全名為台灣基督長老教會文山教會位於開元街，1875〈光緒元〉年指南山區茶農張迺鴻途經新店屈尺適逢馬偕博士佈道深受感動而信教，其後帶鄰人參加禮拜，1878〈光緒4〉年成為新店教會長老。為方便做禮拜，1891〈光緒17〉年在指南村渡船頭〈政大渡賢橋附近〉成立內湖教會〈為新店教會支會〉；1897〈明治30〉年購得開元街現址興建教堂，取名木柵教會；1954〈民國43〉年4月正式升格為堂會；民國45年因內部不和，部分信徒於隔鄰街區另立新興教會；民國51年在台北中會努力下兩教會復合，並更名「文山教會」，其後因信徒增加空間不敷使用，教堂經多年進行改建，在民國87年4月完成獻堂工作。木柵地處台北盆地內陸早期交通不便，文山教會的發展見證基督教早期在木柵傳佈的歷程。

  

上圖文山教會

1. 渡船頭與渡船巷最初打鐵寮今木新路二段一帶昔為木柵渡船頭，可與對岸政大渡賢橋附近渡口對渡，為木柵地區最重要渡口，1924〈大正13〉年遭大水災沖毀，渡船頭移往上游今道南橋頭附近。由此渡船頭與開元街有一通道〈今指南路一段56及96巷〉，方便往來旅客，老代人稱為渡船巷。之後景美溪漸淤積船運功能沒落，加上道南橋的興建、景美至石碇的公路開通，木柵渡船頭亦廢棄而漸消失。今在政大渡賢橋對面河濱公園已設一處渡船頭廣場供人憑弔。

  

上左圖 渡船巷、右圖 渡船頭廣場 ；下圖 昔日渡船頭河段兩岸現狀〈對岸為政大校園〉

  

1. 道南橋今昔往昔從木柵到景美溪對岸的新興、貓空唯有渡河一途，既不方便又危險。1935〈昭和10〉年，為方便指南宮香客上山參拜仙公祖純陽祖師呂洞賓、亦方便兩岸往來，於是集資興建道南橋，渡船頭也因此日漸廢棄不用。1950年代以後道南橋不僅是香客到指南宮參拜，更是政大師生就學的交通要道。

道南橋初建較為簡易其後經改建：50年代改為造型美觀的拱橋形式橋墩，隨著交通量增加及景美溪行水區通暢之需求，民國73年間再改建為直式橋墩、橋面兩側加設行人及自行車專用道，是為目前使用形式。

   

上圖 道南橋今昔，左圖為民國50年代的拱形橋墩、右圖為橋樑現況

1. 木柵舊址碑位於景美溪右岸道南橋橋頭堤防上。先民入墾木柵形成聚落，為防原住民的侵擾、襲擊，在老街景美溪岸結木為垣，以資屏障，這也是木柵地名的由來。木柵確切設立、棄毀年分已難考定，台北市文獻會乃於民國72年4月在木柵舊址中段處、道南橋頭旁，立碑為記。唯此碑碑文有錯誤，亟待商榷。

碑文稱，「…結木為垣…，遂名木柵村。…嘉慶年間…陞木柵村為木柵庄。嗣以人口增多，另建內湖庄以容之」，碑文之意，是木柵庄設治早於內湖庄，事實上清代及日治時期，除清同治13〈1862〉年至光緒13〈1887〉年一段時期外，現今木柵地區在行政上都轄屬內湖庄，若有稱木柵村〈或庄、街〉，有可能是一般民間對聚落的說法。光復後民國35年1月木柵村仍屬深坑鄉，39年3月才設木柵鄉。

在《清乾隆台灣與輿圖》〈約乾隆27~30年間繪製，現藏於台北故宮〉即載有「拳頭山、內湖、秀朗、大坪、興福等庄，共八百餘口」，均屬現今大文山地區庄名、社名，其中即有內湖。

   

上圖  立於道南橋頭的「木柵舊址」石碑，張秋蜜老師正在為學員講解

1. 指南路渡船頭福德宮

    

上圖  渡船頭福德宮外觀及祭拜用香爐、燈籠

1. 翁公埤與翁公圳位在渡船頭福德宮後方一帶昔日有埤塘稱為翁公埤。先民從萬壽橋頭一帶引景美溪水，開圳道經今木新路西側一帶，經翁公埤〈蓄水及調節水位〉，再經今永安街，灌溉屠宰場周邊至崙仔尾一帶農田，此為翁公圳。今經濟發展，早將埤圳填平開發成街區，未留下痕跡。

1. 屠宰場與畜魂碑昔日吃豬肉不易，加之日治時期為控制稅收禁止民間私宰，豬隻需由屠宰場宰殺，蓋上大紅印才能送至一般市集販售，位於今指南路一段14巷3號的磚造房舍是木柵地區昔日的屠宰場，但規模不大，每日僅宰殺豬隻五、六隻。

萬物皆有生命，惜生戒殺是對生命的尊重，屠戶與肉販卻不得不殺生，為讓被宰殺動物靈魂安息，也供屠戶、豬販祭拜，藉以安人心，因此建碑超渡，表達歉疚，並祈畜魂及早解脫。木柵屠宰場以宰殺豬隻為主，於1915〈昭和12〉年4月設立畜魂碑。

昔日木柵屠宰場一帶仍少人居，屠宰豬隻的噪音不影響居民生活，如今時空轉換，因地方發展、道路拓寬，昔日屠宰場早已廢除，畜魂碑僅存基座，石碑已移至文山區政中心旁小公園內。原居住在磚房人家每年農曆12月4日仍依例祭拜。

目前台北市仍存三塊日據時期的畜魂碑，除木柵這塊外，另有在北投區大豐公園內、信義區四獸山天寶宮門外等兩塊；此外在淡水、宜蘭、朴子也有日治時期留下的畜魂碑。

  

上圖  木柵屠宰場今昔：左圖昔屠宰場周邊仍為稻田，右圖 14巷底磚房即為昔日屠宰場址

下圖  文山公園一角的畜魂碑，碑體不大，只刻例碑時間，但未刻名立碑者名〈個人或單位〉

  

1. 老街內的幾個老厝
   1. 四美古厝名，在今木柵路三段118號一帶，1755〈乾隆20〉年安溪張光龍來到木柵開墾，光龍有延表、延砂、延戰、延烈四子，因此乾隆末年間興建大厝即以「四美」命名。古厝已於多年前木柵路拓寬時拆除。
   2. 五常 古厝名，古厝已遭拆除，今永安街底「奧德莎花園社區」即為舊址。清嘉慶年間張光培來台拓墾，生五子港和〈延漢〉、源涉〈延水〉、福榮〈延茂〉、寶山〈延海〉、春成〈延至〉，並在嘉慶年間蓋了大厝，因有五子，故以「五常」命名。
   3. 八合  古厝名，為張姓宗親家族居厝名，位在今開元街、木柵市場附近，清代此地住有張姓八兄弟，以勇猛同心聞名，取合作、團結、合力、合群之義為「八合」。古厝已拆除。有一說老厝於「頂街事件」時曾遭日警燒毀。
   4. 瓦厝內位於保儀路26巷6弄9號，為前清把總張德明先生故居。張德明先生於日治時期曾任內湖區區長、深坑庄庄長，當時區長稱為總理，德明先生且將其居宅當辦公處所，故稱此宅為「總理衙門」。現門楣掛有「保我黎民」、屋內掛「平安宅」等匾額。瓦厝內，曾被當做木柵行政辦公處所「總理衙門」、「役場」，之後役場三度在木柵路三段135號、開元街40及42號搬移，至民國39年深坑、木柵、景美分治，木柵升格為鄉，設鄉公所於木柵路三段220號，今為文山區行政中心現址。

瓦厝內門楣所掛的「保我黎民」匾額

1. 老街內的幾家老店
   1. 三芳製油廠  位於指南路一段9號，成立於民國67年，主要生產花生油、麻油、茶油等食用油品。油廠老闆最初產製花生油、麻油，因木柵指南山區產茶，每年冬天盛產茶籽，老闆進一步精研掌握獨到烘培技術與壓榨法，製造出高品質茶油，受到顧客肯定。因茶籽每年在霜降前後採收，立冬前後製成茶油上市，與法國薄酒萊每年一次在11月第三、四週間上市相似，故曾被譽為「油界薄酒萊」。茶油嚴格來說，應分苦茶油及茶籽油：茶籽油是用一般茶樹的茶籽壓榨而成，而苦茶油則是用油茶樹的茶籽製成，樹種完全不同。茶油為傳統食品，具保健之效，夏日婦女坐月子烹調茶油雞補身不易上火，而茶油拌麵線的香氣更讓人難以抗拒。此外，茶籽經烘培、榨油過後所剩的茶籽渣，可研磨成粉末做肥皂替代品，也是昔日婦人用以洗澡、洗髮的傳統清潔劑。

  

上左圖 三芳製油廠在指南路一段，集英街在指南路及開元街之間，往內走即為木柵市場

1. 金益香餅舖位於木柵路三段，創立於1921〈大正10〉年迄今已逾90載仍然受到地方人士肯定。金益香餅店成立初期是以販售雜貨為主，後來鑽研糕餅製作技巧才以生產傳統漢式糕餅為主業，以應付地方婚喪喜慶、廟會祭典、特殊節慶之需要，因應時代潮流，目前也開發一些新口味的產品，以滿足現代社會大眾需求。
2. 劉協昌麵線廠位於木柵路三段85巷內，是成立已近一甲子的老店。木柵麵線的盛行，相傳早年有位福州老師傅在今文山區行政中心後方附近，以手工製作麵線謀生，為因應產量需求，陸續收了許多徒弟，也因此讓木柵成為北區麵線重要產地，全盛時期木柵一帶約有二十多家麵線工廠，因此有「麵線窟」之稱號。由於時代與環境變遷，看天候吃飯、製作工序繁複、靠體力等多重原因，手工麵線已式微。劉協昌麵線廠，傳承第二代的老闆年近80歲，堅持傳統手工製作，難能可貴，找尋年輕一輩接手、學習傳統手藝，已成當務之急。

 

上圖 昔日木柵麵線廠曬麵情景

1. 保儀路及木柵集應廟位於保儀路，主要祭祀保儀尊王張巡、申國夫人林氏夫人，為張氏家族祭祀之廟。清咸豐年間張、高、林族人在文山地區墾殖有成，人丁繁衍，三姓協議集應廟分立，並以拈鬮分配原供奉寶物各自建廟奉祀，形成文山區三座集應廟各為一姓一廟祭祀的情況：高氏獲保儀尊王神像於景美建集應廟奉祀、林家得林氏夫人神像於萬隆建廟供奉；張家獲香爐，另到木柵於1894〈光緒20年歲次甲午〉年建廟奉祀，木柵集應廟從大陸帶來的這個陶製香爐已成鎮廟之寶，因略有裂縫，故以金屬框鑲嵌，並置於保險箱內妥善保護，木柵集應廟建成後也漸成地區信仰之勝地。

木柵集應廟的地理風水與選址，可從集應廟初所撰正門對聯來了解：

   「上聯：分鯤島 鎮鯉湖 集安百姓  下聯：面牛山 背猴嶺 應接群峰」

鯤島意為沙洲，為台灣古稱之一、「分」意指主祀神保儀尊王、保儀大夫，係由大陸分靈而來；牛山指崙仔尾牛埔仔一帶、猴嶺總稱貓空猴山岳、鯉湖指鯉魚山和內湖庄；兩聯各嵌「集、應」一字，合成「集應」廟名。〈見下圖木柵集應廟的門聯〉

集應廟建成後，於民國38年因白蟻之害，重新整修；民國67年又因保儀路拓寬及信徒日眾格局不敷使用，再次就地重建二樓廟宇，歷四年，於民國70年10月竣工使用。

  

上左圖 從保儀路看木柵集應廟外觀；右圖為二樓正殿神龕

下圖 廟內「大平世澤」、「保我黎民」、「澤被東南」、「聰明正直」均為光緒甲午建廟時的匾額

集應廟主祀神明為保儀尊王，緣於雙忠廟信仰的張巡與許遠。保儀尊王張巡，俗稱尪公或尪元帥，相傳係唐代安史之亂死守睢陽城壯烈殉難的守將張巡與太守許遠，其忠義精神受人民崇敬，肅宗時建廟祭祀名為「雙忠廟」。唐末中原動亂，河南光州高、張、林三姓族人南遷避難，隨身攜帶尊王神像以求庇護。三姓族人安抵福建安溪落戶後，為感激保儀尊王的一路庇祐，乃建廟供奉，在遷徙過程中三姓族人「集體感應」到「尪公」的指引保祐，乃將廟命名「集應廟」，成為安溪三姓族人保護神。

    自古漢人遷移外地發展，為求身家平安、事業順利，攜帶原鄉保護神同行已然成傳統，如媽祖、開漳聖王、清水祖師、三山國王、保儀尊王、城隍爺等都是各不同地域、族群的保護神。康熙末年，三姓族人因安溪地區生活困頓，決定一同渡海來台發展，在「尪公」的庇祐下平安抵台，安溪人的原鄉保護神集應廟保儀尊王，也隨著安溪人三姓族人渡台到景美、木柵。

  

上左圖 二樓正殿；右圖 張秋蜜老師、何文賢老師在集應廟內進行講解、討論

    集應廟保儀尊王以保護神受供奉，除保護信徒之生命財產安全外，隨環境不同與需求而產生其他功能。相傳玉皇大帝嘉許張巡、許遠之忠義志節，特封祂們為保護農田、能驅疫除蟲的神祇，農業時期在淡水河流域各地區非常注重「迎尪公」的慶典，以保祐人畜平安、五穀豐收。從心理需求言，來台墾民須克服台北盆地開墾艱困環境，又時時需防範原住民的侵擾的情況下，保儀尊王也變演戰神的角色，成為具多元神格的保護神。保儀尊王神像每年定期到祭祀區內各處出巡，保護信徒平安，形成了保儀尊王遶境活動〈即「迎尪公」〉的傳統
    保儀尊王信仰隨著安溪三姓族人帶入台灣，開墾地域沿淡水河而到景美溪，集應廟亦遍佈台北盆地南北。木柵集應廟分立未建廟前，神像是由值年爐主請到家中供奉；蓋廟後，張家九房在木柵有六房頭〈長房一、二，二房一、二，三房二、三〉、在淡水有三房頭〈長房三，三房一、三〉，故循往例保儀尊王6年住木柵，3年住淡水，昔時每逢出駐淡水、返回木柵時均有盛大廟會，進行送香、迎香的祭儀，成為木柵、景美與淡水間特有的集應廟保儀尊王傳統宗教活動。

  

上左圖 從農校巷看集應廟 ；右圖  木柵國中〈也借用文山社大教學〉校門，門前道路為木柵路三段102巷，舊稱農校巷

1. 木柵國中位於木柵路三段102巷〈當初名為農校巷〉、木柵集應廟前方，初創於日治時期大正14〈1925〉年秋，當時名為木柵農業補習學校，專事培養農業人才。嗣後於昭和6〈1931〉年改制為農業專修學校，並增設高級班；臺灣光復後遷校於現址，更名為台北縣立木柵初級農業學校，校地一千四百餘坪。民國48年改制為臺北縣立木柵初級中學，並試辦社會中心教育；民國57年7月木柵改隸臺北市後，改名為臺北市立木柵國民中學，校地也漸擴增三千五百餘坪，從創校迄今已有九十年。

   

上左圖 昔日木柵〈公路局〉車站；右圖  現今停車場，僅設公車站亭

1. 木柵〈公路局〉車站在木柵路三段，曾為公路局木柵站〈含停車場〉，後為欣欣客運236、251總站，現已廢站〈只留公車站牌〉，暫作停車場等待開發。

光復前後的木柵街是今日的木柵路三段一帶，當時店鋪多集中於農校巷以東，市況也不熱鬧，民國38年大陸來台人士在此落地生根後，商業活動才漸熱絡。民國40年初期公共運輸漸發達，指南、欣欣、台北客運陸續在木柵設站，尤其是公路局木柵站為其全台最初所建七個車站之一，成為往返台北、深坑、石碇的中繼與轉運站，尤其指南宮也帶來大量香客，造就木柵老街的繁榮。到民國70年左右為木柵街的黃金時期，之後道路四通八達，汽機車逐漸普及，木柵站漸失去中繼、轉運功能，最終遭廢站。

資料來源：

  1.張秋蜜 編撰，《尋訪故鄉的歷史記憶：文山區-探討拳山堡、文山保－木柵篇  之景美溪右岸》，臺北市文山社區大學  人文學程文山學民國104年9月

  2. 何文賢  編輯  木柵文史資料彙編，民國104年9月

 

木柵老街三寳---漢餅、麵線、茶油 

文山社大 蒯宜生

  走訪木柵老街區，除了看史蹟、建物，也可以在穿梭的人群中，體會歷史悠久的木柵市場的熱絡買氣；也可以來到具有地方特色的老店，感受傳統老店的氛圍。順便挑選伴手禮，自用得宜，送人實惠。所謂三寳指三家老店的特色產品。分別是金益香的漢餅、劉協昌的麵線、以及三芳的油品。 

 

   到 金益香  買漢餅  木柵路三段139號

金益香是一家傳統漢式糕餅店。

   

    榮列為台北市15家糕餅老店之一。(臺北故事館 甜點歷史展)

    1921年(民國10年，大正10年)高番薯先生在木柵路三段創立本店。至今已有近百年的歷史。

    金益香自第一代成立以來，配合時空背景，除了餅類也兼賣雜貨。隨後由於社會變遷，因應市場需求，才轉為糕餅的專業製作，專門生產婚喪喜慶、廟會慶典、年節的製品，如:麵龜、壽桃、素豬、素羊以及訂婚喜餅，深受顧客的喜愛，客源擴及北臺灣。

    目前由第三代高全福負責經營，已有二十多年。第四代的兒子也已投身店務，為傳承百年老店而努力。

 

金益香是一家傳統漢式糕餅店。

   

    榮列為台北市15家糕餅老店之一。(臺北故事館 甜點歷史展)

    1921年(民國10年，大正10年)高番薯先生在木柵路三段創立本店。至今已有近百年的歷史。

    金益香自第一代成立以來，配合時空背景，除了餅類也兼賣雜貨。隨後由於社會變遷，因應市場需求，才轉為糕餅的專業製作，專門生產婚喪喜慶、廟會慶典、年節的製品，如:麵龜、壽桃、素豬、素羊以及訂婚喜餅，深受顧客的喜愛，客源擴及北臺灣。

    目前由第三代高全福負責經營，已有二十多年。第四代的兒子也已投身店務，為傳承百年老店而努力。

 金益香第三代老闆  高全福

   

    金益香目前主要承接文山地區廟宇慶典的訂製祭品，或是喜慶

祝壽物品及喜餅。走進店中，散溢著濃濃的古早味。老闆堅持傳統製法，用料則兼顧健康，改以低油低糖配方。店中除了常態性的傳統糕點綠豆沙餅、咖哩餅、芝麻核桃餅，以及創新的牛軋餅。另外還有陳列有立體造型的麵線塔、壽桃塔模型，這在別處不多見，值得欣賞。

 

 

 

  左圖:傳承三代的糕模

 

  左:糕模側邊

  左圖:訂製的壽龜 (金益香提供) 

 

  左:祭神用的紅片豬羊(糯米+糖製成)

    金益香60、70年代，訂婚喜餅的需求量大，80年代開始轉向拜拜商品路線，並接受客製化訂單。也因此發展出造型獨特的大型牲禮，亮眼醒目，深受好評。既表達出信徒的虔敬之心，又富於教育觀賞的價值。金益香發揮高度的創意和巧思，克服製作難度，完成一件又一件的藝術作品。以下舉幾件為例。

 

                                                                          2004年 Discovery在臺十週年慶

 

    2004年Discovery在臺發行十週年，特別委託金益香製作有臺灣特色的糕點。當會場上揭開紅布幔，眾人驚呼，出現的不是蛋糕

，不是洋酒，竟是象徵祝壽意義的臺式紅麵龜。這是金益香的創意，也是Discovery別出心裁。

 

                                                 文山福豬   2005-05-01 文山郡藝術節  (照片金益香提供)

 

                                  鳳梨酥豬公  景美集應廟十年一度祭典  (照片 金益香提供)

    

 

金益香製作的超大型牲禮，是以大豬公為主。如上兩圖所見。而就木柵忠順廟九年一次廟會所製的麵線大豬公來說明。這件作品，高老闆以劉協昌手工麵線，編製福豬的身體部分，再以糯米糰手工捏製栩栩如生的豬頭，創作有史以來最大的麵線豬公，吸引眾人的目光，贏得許多讚美。

    說起老店經營的原則，除了用心，還有一份誠懇實在。高全福說:"我不能為了賺錢，昧了良心。面對伊斯蘭教徒，我一定主動告知含豬肉豬油的產品。面對素食者訂貨，我一定徹底清洗所有工具，不能因為客人看不見，就隨便處理。"

    就是因為這份誠懇實在，受到顧客的肯定，老店才能延續百年。祝福金益香，向下一個百年邁進。

 

  到劉協昌製麵廠 買麵線

  木柵路三段85巷23弄8號

  

    木柵麵線的源起，是在日治時代，有福州蔡姓師傅在木柵落腳，收徒傳承，逐漸開展。五十年代的極盛期，手工製麵有近二十家，是當時木柵最重要的產業之一，甚至行銷全省各地。木柵因此有麵線窟之稱。麵線窟位置約在今開元街與木新路橋交會處附近。

 

    左圖1957-1958 木柵曬麵線場景

 

上下兩幅黑白照片，取自木柵人一書，圖中可看見昔日曬麵線的場景。當年麵線窟周圍都是麵線廠，每天早上各家師傅輪流在廣場上曬麵線、甩麵線，一大片白色麵線編織成的絲毯，在晴空的掩映下，美麗而壯觀。但美麗壯觀的外表，千絲萬縷之間，卻蘊涵著麵線製程中，許多不為人知的辛苦。

手工麵線的製作，辛苦耗時。自凌晨兩點和麵開始，揉麵、搓麵、綑麵、繞麵、拉麵、甩麵，然後日曬(或吹乾)，直至午後四、五點方得歇息，前後十多個小時，不得因累喊停，否則前功盡棄。

 

 

    1957-1958木柵 麵線窟 曬麵線 ( 木柵人 )

    

麵線製作和季節氣候、溫度濕度有絕大關係，師傅必須憑經驗判斷。所謂和麵是將麵粉、鹽、水，按比例調和。接下來是靠著揉搓等步驟，把麵糰變成2公分粗條。麵揉得好，麵線就不易折斷。之後就是捆繞動作，藉由師傅的手藝，將2公分的粉條，在兩根鐵桿間來回盤繞，越繞越細，這可是影響麵線咬勁的重要關鍵。

      最後是拉甩的動作，兩人一組，將麵線拉長延伸，靠的是巧勁，不是蠻力。要一拉到位，一氣呵成。在拉甩之際，雪白的麵線，隨著師傅腰臂的擺動，上下飛舞，極具律動的美感。

 

拉麵與甩麵的動作

   

    完成之後，就是要曬麵了。由於都市日曬空間不足，目前改用機器風乾，品質固定，口感未減。因為純賴師傅手工的技術，麵線較耐久煮，吃起來富於彈性，有韌度，有咬勁，深得饕客喜愛。

    隨著機器麵線的大量興起，周邊環境的都市化，木柵麵線窟的

盛名不再。目前僅存兩三家。其中以劉協昌最為人所知。

 

劉協昌製麵廠老闆  劉欽賢先生

   

劉協昌製麵廠，目前販售的主要是一般的麵線，也賣一種更細的福州麵線，和紅麵線(做蚵仔麵線用)等等。

    本店自劉欽賢經營迄今，歷經一甲子的時光。劉老闆至今仍然每天凌晨即起工作，敬業的精神，數十年如一日。他40年代即住在木柵路三段，看盡手工麵線的興衰。而今第二代雖早已接棒，克紹箕裘。但隨著老師傅退休，未來將面臨傳承的問題。

     手工麵線的製作，工時漫長，工力浩大，所得不豐。走過木柵手工麵線之旅，了解更為深刻。往後當我們品嚐到Q彈有勁的手工麵線時，在感激之餘，更要向這些辛苦的師傅，獻上一份敬意。

                                               

置放室內，正在吹乾的麪線

 

 

 

到三芳植物油業

買油品   指南路一段9號

  三芳植物油業，原名三芳製油廠。是台北市僅存的幾家傳統製油廠之一。店名三芳，是指店中所賣的三種油:花生油、芝麻油、茶籽油，各有芳香的意思。

    老闆鄭允晟近四十年來堅持用好料做好油，不做調和油，也不添加溶劑榨油。吃起來絕對安心。長久以來樹立的好口碑，不需到處推銷，客人就自動上門。尤其近年來食安風暴屢起，黑心油帶來的衝擊，人人聞油色變。三芳不但沒有被打倒，業績反而大幅成長

，甚且銷往東南亞各地。

    鄭允晟出身農家，國中畢業後，受父親的鼓勵，學習製油。當年做學徒，真是辛苦備嚐，從原料、乾燥、壓榨、到過濾、甚至炒製時的生柴火，全都靠人力。而且工時往往長達十六個小時。如今有機器代勞，省卻許多的人力。

 

 

 民國六十七年，鄭允晟在指南路ㄧ段開設油行，60年代以榨芝麻油、花生油等民生用油為大宗。70年代經濟起飛，食用花生油的人漸少。80年代開始，食用苦茶油漸多。現在八成做茶油。

    老油行迄今屹立的關鍵，一是搭上苦茶油養生風潮，一是決定

自建工廠。以自動化機器，從放茶籽、烘焙(苦茶油低溫冷壓)、壓榨到過濾、分裝等流程，採一條龍管理。不僅有效率，而且衛生。

    做油的第一道功，就是認真。為了保存原料的鮮度，避免長蟲

，他特別斥下巨資設立冷凍庫，只為造出高品質的好油。他也婉拒他人的投資擴充，”寧可做少一點，做好一點”。

 

 

 

店中所售油品，可分為芝麻油系列和茶油系列。芝麻油系列中的芝麻別稱胡麻，又有白、黑之分。白芝麻油常用做香油，涼拌菜或是滷味水餃的沾淋，都很適合;黑芝麻油，俗稱黑麻油。適合做麻油雞，滋補暖身，但較燥熱。

    茶油系列中，有茶籽油和苦茶油。兩者的區別，簡單說就是原料用的種籽不同。茶籽油是用一般茶樹的茶籽壓榨而成。茶樹，常綠灌木，種籽一年只成熟一次，是所有油籽中，在母株中待最久的。霜降時採收，立冬上市，這和法國薄酒萊每年十一月第三、第四週上市，有異曲同工之妙。因此，茶籽油有”油界薄酒萊”的美譽。

 

                                   (左)茶籽油原料 茶樹的種子 (右)可做清潔劑的茶籽粉    照片三芳油業林培鈞提供

   

茶籽油，性溫和，夏日坐月子適合用它，沒有麻油的燥熱。此外，它還有解毒的功效。而榨油剩的茶籽渣磨成粉，更是理想的清潔劑。

 

 

                 (下圖)苦茶樹與苦茶籽      照片 三芳植物油業林培鈞提供

   

 

不同的油籽，依照不同需求，採用不同的製油方法。三芳有兩

種製油方式。第一種、餅式壓榨法，是最傳統的製油方法，榨過的油粕像ㄧ塊大餅，故有此名。多用於芝麻油，花生油。第二種、螺旋壓榨法，茶油系列的茶籽油、苦茶油都用此種製法。

 

 (上)餅壓式壓榨法    照片 三芳植物油業林培鈞提供

 

(上)  傳統式餅壓法，榨過的芝麻粕，可用做花肥

 

(上圖) 螺旋式壓榨法    照片三芳植物油業林培鈞提供

    

    至於油品的好壞，如何分辨呢?要用眼看色澤，用鼻聞氣味。以茶籽油、苦茶油為例。好的茶籽油，呈重金黃色，濃稠，表面張力大;而好的苦茶油，則金中帶橄欖綠。

    三芳植物油業，四十年的堅持，有著鄭允晟的真情至性，不忘初心。不忘在臺中清水家鄉當學徒的苦日子，不忘習武的老父帶給他的正義秉賦。他仍然恪遵職守，為做好油而努力。這份堅持，也將傳承給他的兩個兒子。

木柵老街三寳  百年的金益香  六十年的劉協昌

                 四十年的三芳  是在地的老滋味

                 散發老店的芬芳

                 木柵老街歡迎你的到訪  細細品味

                

感謝 

     金益香   高全福夫婦 

      劉協昌   劉欽賢夫婦

      三 芳    鄭允晟夫婦     接受訪談

參考資料:

1.《The People of Mushan －Life in a Taiwanese Village》，Howard Rusk Long哥倫比亞密蘇里大學出版部印製；中譯本(木柵人文—台灣村落的生活 )木柵人，美國 郎豪華教授攝影  文山社大出版        2. ㄧ甲子的麵線情 劉協昌製麵廠  呂增娣

3. 用手工麵線寫記錄   木柵人看見木柵人

4. 飄香四十年 三芳製油廠  李寬心

5. 鄭允晟的驕傲 全力以赴問心無愧  ㄧ步ㄧ腳印 2014.10.12

6. 油夠厲害 滴滴精純 做臺灣現榨的油 蘋果日報 2014.10.11

7. 本土苦茶油搶手 苦無原料 政府列入轉作獎勵作物

                                      上下游  記者林慧貞  2014.09.24

 

 

 

一、〝地名〞如何被任名(命名)？

 

通常人們會約定成俗來為一個特定地區，以當地最大特色取名號之，便於雙方在溝通上的方便與準確性。如新店、柿子腳、番婆厝...等不一而足，而明清以降渡海來台的先驅們大都是販夫走卒，墾丁...等羅漢腳之流，在原鄉機會極低的白丁人士，大字不識幾個，雖談不上粗魯無文，但卻也不是墨客騷人，日常用字對話自是十分直白，而命名更部會咬文嚼字教忠教孝，通常看到什麼特別的便脫口而出，而久之便也約定成俗。

清初，郁永河渡海來台採硫，從“鹿耳門”登陸，一路勞頓的走陸路從“新港”沿“倒咯閣”“他里霧”沿“大肚”“雙寮”“南坎”“八里分”...入北投採硫，各種地名，有的是原住民社名，有的是形狀取名，有的則依地形取之。

而日據時代日人“安倍明義”認為地名的取得，在台地理由諸多，因人而異，原住民、歐洲移民、明鄭或清朝各自因當時心境或情景為同地取不同名字。有清一朝可歸數類形或依山、川、水、流而取或依動、植物生長而取或依地形、地物,特定人物而取，或依防止原住民出草傷人而取...這和“木柵”一詞倒有瓜葛，古人或以土、以石、以木圍之，壘之。常用在他鄉開拓時，保住身家性命之用...白天外出耕種漁獵，夜時回柵，安穩的渡過一夜，明日再墾拓。如此說來“木柵”是當時的堡壘和心靈寄託。

 

二、歷史上文山區“木柵”之由來

 

有史記載以來拳山堡(文山堡之前身)開拓甚早，乾隆年中(1736年)便有墾戶順淡水河進入景美溪溯流而上，當時文山一帶的原住民屬平埔族霧裡薛社的居住地而地名也由拳山堡、文山堡、內湖庄...等不一而足，文獻上始有“木柵”這官方稱謂是“同治”年間(西元1862～1873年)開始見諸文字記錄。

1895年日人來台，時屬台北縣直轄陂內湖坑,內湖庄。

1946年稱之台北縣文山區深坑鄉木柵村

以後一路高昇為木柵鄉木柵區

1990年則和景美區/木柵區合併為文山區

分分合合中的木柵行政區不同，但人們口中的木柵依然約定成俗的存在著。

 

三、古木柵到底在哪裡？

 

1說：「往昔先民於景美溪右岸，由今“開元街”頭至“更寮山”麓以桶粗高長木樁圍成欄，以禦山胞侵襲...何時廢亡已不可考...。」

－台北文獻73期P87/林萬傳.西元1984年.木柵地名沿考

1說：「木柵初時仍先民墾拓之根據地以桶粗高長木樁圍欄

群居...以禦山胞之犯，故取以為地名...在今開元街東端景美溪畔...。」

－台北木柵區境內登山略圖概略說/王松堂西元1983年撰述

1說：「本木柵鄉地區：清代有木柵庄,開闢之始...」

－台北縣志卷疆域誌/第25節

1說：「於該地設柵防番；固以名之...」

－台北縣文獻會/民國49年(西元1960年)

另1說：「清康熙中葉；泉州移民入墾內湖溪(今景美溪)一帶的荒埔，因懼馬來社山胞來襲，乃在所居打鐵寮四周結木為桓，以資屏障，而保生命財產。遂名木柵村，清雍正元年(西元1723年)隸屬淡水廳淡水堡。嘉慶更名拳山堡陞木柵村為木柵鄉另建內湖庄以容之，地在青山碧澗之側，風景極為清麗，木柵毀於何年已難於考定，舊址在約合道南橋北畔即木柵舊街之周圍地方...。」

－“木柵舊址碑”/台北市文獻委員會/民國72年4月立於道南橋旁堤岸

以上數則古籍文獻均有提到開元街、更寮山、老街、景美溪等地名而文獻會所立之木柵碑，先提到打鐵寮，先有一木柵舊址，後因擴編再改建木柵於木柵舊街之周圍」...云云

翻開現今木柵街道圖，古今地名及相關位置比較

.開元街/老街－原街仍在，古味消去不少。

.更寮山－現已拆平，開指南路及木新路，現存市場邊的渡船頭福德廟，孤立在未被剷去的更寮山尾脊上...。

景美溪－今仍在，但河道因滄海桑田，屢次山洪淤積，不復往日壯麗。

打鐵寮－今已拆除部份木新路二段通路，部份改建。

以清初墾民物力、人力的情況下有必要先在打鐵寮結柵，然後再移地重建另一木柵？數則文獻獨木柵碑提及二地設木柵，是否有新事證佐證？另碑中提及“馬來社番”云云，根據戴寶村教授，在他寫的“台灣的海洋歷史文化”書中提及澳洲的學者主張南海語族起源台灣，認為南島語最初是從台灣擴散並分佈到東南亞與大洋洲(P/54)而史載，當時文山一帶高山族及“泰雅族”，平地則是平埔族“霧裡薛社"的居住地，何來馬來社?

更何況清廷由“施琅”領兵平台是康熙中22年(西元1683年)清領之初，千頭萬緒何以輕易許民入墾？而且要開墾也得先去中部、南部平疇萬里，種水田是漢人專長，何苦千苦萬難的來到這當時的內山和番人爭這蠅頭小利？

郁永河的“裨海遊記”所描述由台南府城一路顛波北上採硫，同行之人10中7、8死...官府資助的正式行程都如此千辛勞頓，而前來開墾先民非貧即苦，何苦來之，年代記載是否誤植？官立碑文像燈謎得後人看文再猜測...不解其解。

現採官碑後半段說詞和其他文獻相加結果，這木柵舊址當是開元街前段(靠近溪邊)更寮山腳一帶範圍，抵不過沒記載，這柵是圓?是半圓？何時開閉？夜裡何人看守？是包住更寮山？還是由山腳下繞過...？諸多疑慮，文獻沒有...祇能由後人各自表述，各自遙想了。

總之，在那段艱困兵荒馬亂的開拓歲月中，這木柵的存在是事實，帶給當時先民內在心安和努力打拼的支持...後人如何表述就自在人心了。

正是「古人不見今時月

         今月曾經照古人」

 

四、參考資料

 

1.《尋訪故鄉的歷史記憶：文山區-探討拳山堡、文山保－木柵篇  之景美溪右岸》，張秋蜜  編撰，臺北市文山社區大學  人文學程文山學編撰/文山社大講師，2015年9月

2.木柵文史資料彙編－何文賢編撰/文山社區大學文山學召集人。

3.台灣地名研究－安倍明義/武陵出版/民國20年西元1931年寫  2000年4月再版

4.裨海遊記－清/郁永河著/台灣文獻叢刊第44種/民國48年西元1959年

5.遇見300年前的台灣－郁永河著/楊龢之譯註/圓神出版/2000年4月

6.台灣的海洋歷史文化－戴寶村著/玉山社出版/2011年

一、歷史的由來 

   

在什麼情況下木柵國小會誕生？

 

根據史料記載 ,最早木柵國小,前身是西元1906年日人設立的「景美公校內湖分校」然後再依次改建擴編而成。而更早的形成遠因是當時的“甲午戰爭”之賜。此役清國大敗,由北洋大臣李鴻章在日本馬關(時稱下關)的春帆樓內把台灣、澎湖割讓給日本，當做國和國之間打輸架的財物損失賠償。

清朝18世紀中的“八國聯軍”讓沉睡已久的老獅想振作，但也是突吼數聲；空自振作，卻也更突顯衰老終至改朝換代。

日本在幕府後期，美國強力叩關的“黑船事件”中猛然覺醒，再不改變難逃被殖民或亡國。於是“明治維新”起始。日本人接二連三的派使節出國，徹底西化...諸種原由不容細說...，但最最重要的是“教育”－不僅日本國人徹底奉行，也密謀在日後各佔有地、殖民國，依樣推行。因之，才會剛於1895年取得台灣初始，便也在全台各地廣設日人所謂的“國語傳習所”這類似現今的“語言補習班”是通往日後公學普及的引道，語言先能溝通,才可能進一步學習、佈達和統治。

“木柵國小”也是在這種因緣際會中和全台許多當時稱之公學校(小學校)一起誕生，也可以說如果沒有“甲午戰爭”那理論上就沒有木柵國小。

 

二、日本人的教育推行理念和實際做法：

 

1895年，日人取得台灣便也一手掃蕩，一手建設，為日後西進政策鋪路。總督府同時頒布命令，在全台14大都市開設“國語傳習所”開始“書同文”的統治第一步，此時抗議(日)之聲猶壯，也有著名的八芝蘭學務官僚事件的發生。6名日本學官(老師)因故被殺於今日芝山岩，但仍不影響日本人的大決策。1896年7月更發佈“國民學校令”將全台的傳習所升等成正式學校並提高上學人數和修業年限。為掃除當時島內大量的文盲而努力。記住，清朝已割台,那時台人已是日本人了。當時公學校視台人就讀，小學校則僅限日籍人士，渭涇分明...。施以教育的同時,也授予生活中必備必知的知識和技能(類似職業教育)。如男生學初級農業、工業和手工業。女生則學初級家事和裁縫等等。並導入西式的全民運動及各項田賽、徑賽和球類運動以及大型運動會及全台操練統一的“國民健康操”...也同時雷厲風行。

 

三、成立沿革及重大人事：

 

.景尾公學內湖分校

 1906年(明治39年)成立在木柵集應廟內

.獨立為木柵公學校-首任校長河野猛(日人)

 1911年(明治44年)

.改稱木柵國民小學

 1941年(昭和16年)

.更名為木柵國民小學延用至今

 1949年(民國38年)

日據時期校長全是日本人：河野猛、南景行、中川田次、高橋重吉、波田野甚市...

光復後校長:簡錫棋、黃肇邦、劉山銘、楊德全、陳瑞郎、楊月陽、李克雄、王天福、劉勝雄、劉春淋、李月滿(女性)               -男女平權的年代開始。

 

四、百年老校風華

 

木柵國小歷百年的深耕在地；十年樹木，百年樹人；當地風華人物不勝枚舉，也留下許許多多的歷史記憶和在地標記，記錄如下：

1. 大王椰子：

入校門右手邊整排隨風搖曳；據記載和台大椰林道係出同門(臺北植物園)。

1. 文山公民會館：

學校左側：是一幢細緻中不失典雅高貴的日式建築。建於1927年是校長宿舍，晚年傾之...,維修之後撥交歸文山公民會所使用之。

1. 御大禮紀念樹(碑):

立於大正4年，位於近景美溪畔隆起的小山丘上。相傳“明治”死後“大正”三年服喪滿，全台日人廣植樹紀人象徵“大正”已可正式視事...。(大正從未踏上台灣，明治也是，唯有“裕仁”是皇太子時來過...)

1. 楓香：

位於校側車便道邊，樹型尚稱優雅，獨木孤立，據云臺北市老樹保護發端為文山區。

 

五、全台北市10所滿100年的老校

 

依成立年分記之如下

.士林國小/士林區 .太平國小/大同區  .老松國小/萬華區

.大龍國小/大同區 .東門國小/中正區  .景美國小/文山區

.松山國小/松山區 .北投國小/北投區  .內湖國小/內湖區

.木柵國小/文山區

目前台北市國小共153所(國立2所，私立10所，市立141所)

其中42所是日據時代成立的(公學校、小學校)

以上

 

六、參考資料

 

1.木柵文史資料彙編-何文賢編撰/文山社區大學、文山學召集人。

2.張秋蜜 編撰，《尋訪故鄉的歷史記憶：文山區-探討拳山堡、文山保－木柵篇  之景美溪右岸》，臺北市文山社區大學  人文學程文山學

3.＜木柵1925年秋天－台北州文山郡深坑庄內湖字  木柵＞，張傳生 八十歲時手繪。

2015年9月20日鄉土踏查「木柵老街｣巡禮之主題報告

主題：木柵集應廟

報告人:時嫘璜

壹、祭祀主神之典故：

唐玄宗天寶十四年(西元755年)時，叛將安祿山、史思明起兵叛變自稱為燕國。

這是唐朝發生的最大叛亂，史稱為『安史之亂』(西元755年12月16日~763年2月17日)為期七年三個月。

唐肅宗至德二年(西元757年正月)燕軍將領尹子奇率兵十三萬攻打睢陽城，當時

睢陽城郡守許遠向駐守寧陵節度副史張巡求援，張巡率兵入城與許遠共同守城，

因許遠不擅作戰把軍權交與張巡指揮，自己則擔任後勤的補給工作。

睢陽城守軍(6，800名)與燕軍大戰四百回合終於寡不敵眾，彈盡糧絕之下被敵軍破城，於是張巡、許遠及其部將陸續為國捐軀。

因張巡許遠死守睢陽城之故，使燕軍攻勢拖延而保全江淮一帶，唐朝也因此平亂可說是功績顯赫，於戰亂平息後唐肅宗立雙忠廟祭祀，宋代敕封張巡為東平威列昭濟顯慶靈祐王(尊稱為保儀尊王)，許遠為都督(尊稱為保儀大夫)，而捨身與士兵吃食張巡愛妾林夫人為申國夫人。

 

福建泉州安溪地區人民視為鄉土守護神之一，俗稱『尪公』類似於台灣民間信仰之『王爺』。

雙忠是安史之亂中守城殉國的忠臣，亦為武神，自然有防禦寇難的能力，當時之移民皆信奉之。以防備生番(台灣原住民)出草侵擾。

貳、建廟之緣由：

清聖祖康熙年間，福建泉州安溪縣高、林、張三姓人士恭請尪公(保儀尊王)、夫人媽(申國夫人)渡台開墾，一同奉祀神明。但在頂下郊拚事件三姓決定抽籤分家。高姓人士抽到尪公聖像(今日景美集應廟)，林姓人士抽得夫人媽聖像(今日萬隆集應廟)，張姓人士抽得香爐(今日木柵集應廟)，三姓人士各自請藝師雕塑其餘缺乏之神像，在各地建廟祭祀。

 

清德宗甲午年(西元1894年)由當地仕紳募款興建。圖示前方稻田之灌溉水埤，則稱為「尪公埤｣，圖示右後方建築即為木柵集應廟，亦俗稱為「尪公廟｣。

下圖為建廟之初由地方仕紳張德明獻之匾額。

 

 

民國10年(西元1921)整修

 

 

上圖之木柵集應廟為一樓之建築，前方廟埕即為流動攤販之集散地，為木柵市場之前身。

民國67年(西元1978年)因保儀路擴建工程，遂於原址重建二樓廟宇。新建經費

大多由當地張姓望族仕紳努力籌措。

下圖為廟內牆上竣刻之「民國六十七年重建捐款名錄｣

 

重建落成新廟由當時管理委員另立新匾額。

 

新廟正門立「集多舊宮庭木柵古今成稱聖境｣

          「應重新廟貌睢陽忠義永範人間｣，頗有承先啟後之意味。

 

 

木柵集應廟又配合時代變遷及信眾多元化需求，陸續安座

文昌殿-供奉關聖帝君、文昌帝君、朱衣夫子、大魁夫子、魁星筆

財神殿-祭拜文財神比干、武財神趙公明和偏財神土地公及太歲星君

...同享馨香。

 

 

文昌殿前的魚躍龍門魁星筆，摸其各處必得金榜題名的好彩頭

 

參、木柵集應廟的年度大事-繞境：

建廟祭典日為每年農曆二月初五，皆舉行盛大繞境活動，也是木柵地區年度饗宴。

 

「迎老祖」的迎香遶境

福建省安溪縣張姓渡海移民淡水有2房各建集應廟(義山、坪頂)到木柵迎回老祖個輪駐一年；木柵張再來迎回駐七年，因木柵(街上與山上)共有七房。每次迎老祖後都要在淡水或木柵巡繞，目的是「合境平安」。

參加的繞境隊伍

一、信仰尪公廟宇：木柵集應廟、淡水坪頂集應廟、淡水義山集應廟、景美集應

    廟、萬隆集應廟、忠順廟。

二、木柵地區有地緣關係廟宇：聖母宮、指南宮、樟山寺 。

三、交情交好的廟宇：松山慈祐宮。

 

不管是信仰尪公的或是有地緣關係及其交情友好的廟宇皆派出熱鬧的陣頭及迎神隊伍共襄盛舉，藉著餐與活動祈求尪公及尪公媽等神明護佑居民合境平安。

 

肆、結語

 

不管是出錢出力的張姓家族，還是新移民居住在木柵地區的我們，木柵集應廟的神明們將會永遠持續地庀祐這片土地及和善的「木柵人」。

 

 

木柵老街踏查---渡船巷、三芳製油廠、木柵公學校  與木柵國民小學

楊昌鵬、方元綺〈2015/9/20—10/8〉

一、實地踏查動機

住在台北市文山區30多年，對家鄉人文歷史認知有限。木柵一帶的老房子，狹小的街道、密集的民宅，隨處感受到人情味，確實存留著歷史遺跡：木柵老街。木柵老街以前是貓空與木柵地區的農產品交易中心，有麵線、茶油、綠竹筍、糕餅店、金紙店等多樣傳統產業，人潮經常絡繹不絕，到深坑、石碇的登山客或是到指南宮的香客都會經過老街。當時人們可以沿景美溪而下，到老街的開元街等進行農產品交換，景美溪不但能行船運送貨物，而且景美溪畔景色宜人，可是經過歲月的演化，原有景美溪的行船運送功能已不復現，而景美溪畔轉變成河濱公園、休憩步道與自行車道。景美溪以前既然能夠行船，其渡船前後一定有條人們必經的熱鬧街道及商家，所以我想找出這條過去人聲鼎沸、人來人往的路─渡船巷與生意興隆的三芳製油廠、劉協昌麵線廠。同時實地踏查木柵公學校與木柵國民小學的現在與過去。

二、實地踏查內容

（一）渡船巷的位置與歷史

渡船巷現在位於指南路一段五十九及九十六巷，就在道南橋頭，別以為是因為道南橋而繁榮，其實是在道南橋未興建時就熱鬧的小巷子，許多旅人、商人都必須會經過這裡，因為在以前走過這條巷子就可以到渡船頭搭船出去，所以以前渡船巷是許多開店者最想要開店地方，可是因為道南橋的新建，使得渡船頭開始沒落，因為少了旅人和商人，所以變得很冷清，最後就成了現在在道南橋頭的一條不起眼的小路，沒有人想過以前這條巷子是多麼熱鬧。以前渡船巷是一條長長的巷子，可是因為道南橋的新建而形成南、北二段，中間夾著指南路，和道南橋連通。

        

        指南路一段59巷                             指南路一段96巷                       渡船巷中間夾著指南路一段

（二）三芳製油廠與劉協昌麵線廠的位置與歷史

三芳製油廠位於木柵指南路一段，是台北市裡僅存的幾家傳統製油廠之一，也是不少懂門道的木柵人最愛光顧的油行。在寸土寸金的台北市裡，傳統製油廠一間間歇業關門，三芳製油廠繼續堅持著高品質、高純度的油品。三芳製油廠所使用的製油方法可分為兩種，分別為餅式壓榨法以及螺旋壓榨法；螺旋式壓榨法較常用於烘焙時間較短的冷壓油，壓出來的油質比較清澈，可以直接裝瓶，像是近幾年店裡賣得最好、適合高溫熱炒的苦茶油；餅式壓榨法屬於最傳統的製油方法，顧名思義也就是壓出來就是油粕像是大餅一般，大多是用在如芝麻油、花生油等油品製作上。茶籽因為一年只能採收一次，且得在入冬前後採收完畢，才能製作出芳香四溢的茶油。類似每年11月第三、四周才能上市的法國薄酒菜的採收期十分相似，因此有油界的薄酒萊之稱。

    

 

（三）木柵公學校與木柵國民小學的位置與歷史

   

木柵國民小學為超過百年歷史之老校，位於臺北市文山區木柵路三段191號，依山傍水，鄰近指南山、景美溪，景色優美秀麗。學區內交通便捷，公車路線多，鄰近木柵捷運站，動線便捷，由興隆路北行可達景美、公館、臺灣大學；經莊敬隧道可接鄰大安區；捷運木柵線可通達臺北東區、西區及北區等商圈；經由信義快速道路聯絡信義區﹔由木柵交流道上北二高支線可抵汐止與基隆或南下中永和、鶯歌，南來北往交通十分流暢。它的前身就是景尾公學校、木柵公學校，其演變與發展歷史如下：

◎西元1906年創立為景尾公學校內湖分校。◎1909年河野猛擔任第1任校長。◎1910年加設農業科，並正式上課及實習。◎1911年更名為木柵公學校。◎1913年增設高級部，由四年制升格為六年制。◎1914年舉行皇室大典慶賀式，種榕樹紀念。◎1928年由南景行接任第2任校長。◎1932年由安坑公學校校長中川丹次接任。◎1938年由羅東公學校校長高橋重吉接任。◎1941年改稱木柵國民小學。◎1943年由大坪國民學校校長波田野甚市接任。◎1945年台灣光復由簡錫棋代理第1任校長。◎1946年更改校名為指南國民學校，由黃肇邦接任本校第2任校長。◎1946年由劉山銘任第3任校長。◎1949年更名為木柵國民學校。◎1951年改為文山區示範國校。◎1955年推行民眾補習教育。◎1957年辦理社會中心教育。◎1959年奉令推行營養教育。◎1962年辦理國民義務勞動。◎1966年建校60週年校慶，改建升旗台。◎1968年木柵改隸臺北市，校名變更為臺北市木柵國民學校，同年再變更為臺北市木柵區木柵國民小學。◎1969年劉山銘校長奉准退休，由楊德全奉令接任本校第4任校長。◎1971年辦理特殊兒童(智能不足)教育。◎1972年籌辦博嘉國小建校事宜。◎1973年由陳瑞郎奉令接任本校第5任校長，新建廚房、水塔及水池。◎1974年籌設指南分校事宜。◎1978年由楊月陽奉令接任本校第6任校長，設立夜間補習學校。◎1980年游泳池完全啟用。◎1984年8月李克雄接任本校第7任校長。◎1985年網球場及運動場落成。◎1986年慶祝建校80週年校慶。◎1987年廚房改建完工啟用，辦理學童午餐﹔成立附設幼稚園。◎1988年開始供應學童午餐。◎1989年8月李克雄校長調任日新國小，由王天福校長接任本校第8任校長。◎1991年8月成立網球體育班。◎1993年8月王天福校長調任松山國小，由陳勝雄校長接任本校第9任校長。◎1997年8月陳勝雄校長調任大直國小，由郭春淋校長接任本校第10任校長。◎2001年8月郭春淋校長調任指南國小，由李春滿校長接任本校第11任校長。◎2002年改建溫水游泳池。◎2003年擔任深耕閱讀種子學校、臺北市性別平等教育幼稚園重點學校﹔參與”E-school”三校合作資訊教材建置專案計畫。◎2004年參與”E-school”三校合作資訊教材建置專案計畫﹔慶祝創校99週年校慶﹔臺北市幼稚園評鑑優等、臺北市政府頒發”幼稚園健康學園獎”。◎2005年辦理百年校慶系列活動，成立校史室，百年校慶校園景觀雕像「心願」完工﹔特教個案輔導評量獲“特優”。◎2007年活動中心音樂廳整建完成啟用。◎2009年8月李春滿校長榮退，由黃金印校長接任本校第12任校長。◎2011年榮獲臺北市教育局「深耕閱讀訪視績優」。◎2013年8月黃金印校長調任大佳國小，由楊進成校長接任本校第13任校長。◎2014年4月榮獲臺北市教育局頒發課後照顧及攜手激勵「全市績優獎」、8月榮獲臺北市教育局頒發「教育行銷獎」。  ◎2015年3月辦理臺北市國小全市運動會。

三、結論與心得

（一）渡船巷的現在與過去

渡船巷位於現今指南路一段59巷及96巷，在道南橋未興建之前是旅人和商人渡船前後必經的巷子，人來人往十分熱鬧。隨著經濟發展，道南橋的新建，使得渡船頭開始沒落，也使得渡船巷變得很冷清。

（二）三芳製油廠與劉協昌麵線廠的現在與過去

三芳製油廠位於現今指南路一段，以傳統螺旋式壓榨法製造出高品質、高純度適合高溫熱炒的苦茶油。過去木柵老街曾以「麵線窟」聞名，但目前僅剩二至三家業者繼續經營手工麵線，劉協昌麵線廠是木柵少數堅持古法製作的商家。

（三）木柵公學校與木柵國民小學的現在與過去

木柵國民小學是超過一百年歷史之老校，位於臺北市文山區木柵路三段191號，它的前身就是景尾公學校、木柵公學校，西元1906年設立時名為「景尾公學校內湖分校」，1911年更名為「木柵公學校」，1941年再更名為「木柵國民小學」。學校草創之初校舍簡陋，於1966年建校60週年時改建升旗台。1971～1991年間興建游泳池使全校學生都可以上游泳課。1991～2001年間興建學生活動中心，增加學生活動與展演空間，豐富生活體驗，增加才藝內涵。2001～2011年間又分別興建網球場、設立桌球教室、花燈教室等，藉以成立校內各種特色團隊，增加學生學習空間與項目。同時致力「文山采風情」、「木柵小勇士」等課程，帶給學生創新多元的學習內涵。2013年8月楊進成校長接任本校第13任校長，積極建設博愛樓、致美樓、勤學樓耐震與美化的工程，使整個學校煥然一新。

（四）感想

隨著時代轉變，木柵老街早已不像老街，只能靠著口述歷史及有限舊照片去來緬懷過去。木柵老街雖與深坑老街相距僅數公里，卻因缺乏行銷包裝手法而命運大不相同。深坑老街靠豆腐帶來商機與人潮；金山老街、淡水老街、九份老街等皆經過懷舊氣息的都市更新找到人潮與商機；然而木柵老街在尋覓自我特色時，更要找出在地人的共同意識，藉由創新的行銷包裝手法來打造懷舊氣息的文化老街，活化我們的生活機能與傳統產業，才能再現過去的木柵老街風華。我們生活環境不停的變動，事事在改變在創新，唯有時時求新求變，才能跟得上社會的脈動。

四、參考資料

1. 張秋蜜、何文賢、陳建志、蔡培林、孫振義、林柳吉，《老街新生動起來》，臺北市文山社區大學，2014/5。

2. 張秋蜜 編撰，《尋訪故鄉的歷史記憶：文山區-探討拳山堡、文山保－木柵篇  之景美溪右岸》，臺北市文山社區大學  人文學程文山學，2015/9。

3.「穿梭時空─再現木柵老街風情」簡介，木柵文史工作室，2013/2。

4. 文山鄉土教育網頁，木柵文史工作室， http://mucha.myweb.hinet.net。

5. 臺北市文山區木柵國民小學網頁， http://mjes.tp.edu.tw。

 

105年第1期公民素養週系列講座
「文山方程式」
改變一個參數,答案就會不一樣

2016/5/2(一)-2016/5/7(六)

●免費講座 歡迎報名●
線上報名網址：http://goo.gl/6Taysw

　臺北市文山社區大學為臺灣第一所社大。自創校起，每學期第九週主辦「公民素養週」，經十八年努力，已成為民眾了解時事、參與公共事務的重要學習資源，包含環境永續、生態保育、社區參與、公共議題、人文藝術等講座與論壇。本學期推出「文山方程式」，以生活中的各個面向深入探討與切身相關的議題，讓我們一起找出答案的最大值，創造優質的生活環境。

●講座報名方式●
　1.線上報名網址：http://goo.gl/6Taysw
　2.社大辦公室櫃台報名
　3.電話報名 02-29302627

●場次座位有限，敬請提早報名參加●
　事先報名者可於19:00前優先入場
　停開場次將於4/28在本校官網公告

4/3(星期日)～4/5(星期二)為清明連續假期，社大停班停課。

 

                                                                                                                                                                                  文山社大

 

 

105-1義學講堂

編號	日期	姓名	題目	內容
1	3/9	應志遠	音樂人生講堂	古典音樂數百年，寫實人類心靈活動的極景，將故事與音樂結合，根據情節的想像，體驗人生如樂之佳境。
2	3/16	王鯤淵	如何用食療來預防失眠？	如何用食療來預防失眠？簡單， 實用又安全的食療撇步，讓你天天睡好覺！
3	3/23	蔡勝雄	從新聞事件談手機安全	透過這一兩年的手機資訊安全新聞，介紹手機潛在風險及良好使用方法，降低個人隱私及金錢外流的情況
4	3/30	李澤	住宅簡易維修(工具篇)	介紹一般居家常備DIY工具的運用方法及使用安全注意事項。
5	4/6	邵正宏	探索聲音表情	認識自己的聲音，透過聲音將文章、座談、故事傳達分享給親朋好友。
6	4/13	王嫚	DIY青花茶杯	素胚勾勒出青花筆鋒濃轉淡，亦是一股藍調記憶，邀您一同體驗青花茶杯。(DIY材料費300元已含低消，名額只限15人)
7	4/20	王藹馨	環保果皮清潔劑DIY	如何利用吃剩的果皮製作天然精油清潔劑,環保又健康!
8	4/27	蘇耕斌	人文京都～玩廟會	日本的傳統廟會-京都祇園祭，名列日本三大祭典之一，重頭戲以裝飾華麗的山鉾巡行，每年吸引世界各地數十萬名觀光客前往。
9	5/4	邱韻如	一起來玩錢	把錢變大變小變不見、看錢幣跳舞、和鈔票上的人頭玩遊戲
10	5/18	戴惠珠	簡單有趣迷你繪本~一頁書	運用一張紙折疊剪開畫圖，也能做一本簡單有趣的迷你繪本。(自備剪刀)
11	5/25	張滿堂	文山茶體驗-認識鐵觀音	介紹木柵在地的農產品-鐵觀音茶，了解茶葉的特性、製作過程與產業環境，培育本土產業的關懷。
12	6/1	施喬馨	禪柔、脊椎與放鬆	禪柔運動幫助活化脊椎，改善腰痠背痛，並學習放鬆。
13	6/22	官貴中	太極時令養生	結合中國傳統養生的導引術與吐納術，強化免疫系統的活化功能，達到調心、養身、定性的目的。
14	6/29	亞曼	都市樸門與可食風景	如何在這都市實踐樸門永續設計，打造社區可食風景，過著照顧地球、照顧人類、公平分享友善綠生活。

 

 "義學講堂"為文山社大與特教學校合作的公共講座：由本校教師群自發至實習生活館義務講學，使民眾在該館消費中，亦能接受新知。所需費用僅需該館最低消費50元，另外中午也有提供簡餐服務消費80元起。享用美食、學習新知、增進公益，一舉三得的好去處，歡迎各位一同參與！！

講座時間：下午13：30 ~ 14：30
講座地點：文山實習生活館(文山區公所）台北市木柵路三段220號1樓
活動辦法：凡參加一次義學講堂，可索取集點卡集點，憑卡集點兌換手工餅乾一包

 

大家踹拍（出來拍）囉！

公視PEOPO今年第1次的出來拍活動，就是跟我們文山社大一起合作，主題就是位在文山木柵的水水萃湖哦！當天我們的溼地探索工作坊的德鴻老師及資深學長學姊也會在萃湖帶領民眾更深入了解萃湖的美力。

 

這也是讓各位朋友更了解「公民記者」的機會唷，我們最親切的陳淑敏老師也會帶著許多公民記者的學長姐，一起進行踹拍。